鸡翅的6种神仙做法，外焦里嫩，吮指美味，一口气吃掉一大盘

　　网上曾有过1次投票，最喜欢鸡身上的哪个部位？出乎意料，鸡翅光荣上榜！我以为是鸡爪，鸡腿之类的，没想到是鸡翅！也许是因为鸡翅是最老少皆宜的食材了吧！肉质紧实不肥腻，皮脂鲜嫩不干柴，随手一做就是一道大菜
　　你还只会做可乐鸡翅？今天轻喜到家就给大家分享6到超美味的鸡翅做法，好吃到停不下来
　　一、蒜香鸡翅
　　准备材料：鸡中翅、大蒜、小米辣、长青椒、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖、玉米淀粉、老抽
　　具体做法：
　　1、鸡翅洗净对半切开，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、半勺老抽，抓匀腌制20分钟
　　2、热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。
　　二、焦糖鸡翅
　　准备材料：鸡翅6根、食盐、冰糖、米酒、生姜、胡椒粉、生抽适量
　　具体做法：
　　1、将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。
　　2、锅里准备一些油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金黄色。
　　3、再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。
　　4、炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入4小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。
　　5、汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁。
　　三、剁椒蒸鸡翅
　　准备材料：鸡翅4个、大蒜5瓣、剁椒1勺、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖少许、盐葱花适量
　　具体做法：
　　1、鸡翅洗净从中间剁开，切两片姜，大蒜切末，将所有的调料、姜、蒜放到鸡翅里；
　　2、加入一勺剁椒酱搅拌均匀，将搅拌好的鸡翅放入保鲜袋中，腌制一小时；
　　3、放入盘中，上锅蒸，大火烧开后，转小火蒸半小时左右即可。
　　四、黄金咖喱鸡翅
　　准备材料：鸡翅中8只、蒜粒、橄榄油、咖喱、椰浆适量
　　具体做法：
　　1、鸡翅中洗净，放入冷水中烧开焯水去腥；
　　2、炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味；
　　3、放入淋干水分的鸡翅煸炒出油，再放入咖喱块，调小火炒匀；
　　4、加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮1012分钟；
　　5、然后放入适量椰浆，煮35分钟收干汁，即可出锅盛盘。
　　五、贵妃鸡翅
　　准备材料：鸡翅中12只、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺
　　具体做法：
　　1，鸡翅中洗净，葱姜切好，用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味。然后凉水下锅焯鸡翅，捞出备用
　　2，锅里放油煸香葱姜，放入鸡翅翻炒一会
　　3，加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水。
　　4，放3勺番茄酱，然后2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右，尝过味道后，决定是否加盐。
　　5，20分钟左右，开盖大火收汁，即可
　　六、香菇焖鸡翅
　　准备材料：鸡中翅10个，干香菇50克，蒜5瓣，拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱适量
　　具体做法：
　　1、干香菇泡发，鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）；
　　2、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右；
　　3、香菇挤净水，铺在碗底，蒜去皮，拍碎备用，将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上；
　　4、上锅蒸20分钟左右即可，出锅前可撒适量葱花。
　　看完你的肠胃是不是已经蠢蠢欲动啦，喜欢的就动手做起来吧，教程全在这里啦轻喜到家，全自营，非中介，更专业！