如果家里有挑食熊孩子，这3道家常菜必须安排，做法简单可口下饭

　　熊孩子令人头疼，除了顽皮难管教，吃饭也是十分调皮爱挑吃，无数的新手宝妈们对此是无计可施，只能由着孩子的性子来，只给熊孩子吃喜欢吃的，久而久之就会吃什么都厌倦，吃什么都嫌弃，与其发展成这样，倒还不如饿他几顿，然后做一顿美味可口的饭菜，保证解决挑吃问题，如果饿一顿不够那就两顿，我今天分享的3道家常菜呢，就是专门为了解决熊孩子不吃饭的，简单易学，大人孩子都会喜欢，还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我分享的美食了。
　　【冬菇滑鸡】
　　主要食材：鸡腿丁，香菇，葱花，姜丝，生抽，老抽，料酒，淀粉，盐，这道菜既可口又清淡，不仅家常做来吃很下饭，就是有减脂需求的妹子也可以做来吃。
　　【具体做法】
　　1、鸡腿肉去皮，如果没有减脂需求就不用，切成小块加入适量姜丝和盐，1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺生淀粉，香菇要用干的泡发过的，切成小块，再放到鸡肉丁碗里。
　　2、抓拌均匀好配料，腌制5分钟以上，锅中水开上汽之后，把香菇鸡腿放进去隔水清蒸25分钟。
　　3、出锅撒上小葱花提香就搞定了，同样的做法适用于清蒸一只完整的鸡，若是太大，建议稍微蒸久一点，更容易入味和入口。
　　【红焖猪蹄】
　　主要食材：猪蹄，冰糖，凤爪，姜葱，料酒，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，豆干，宽粉条。猪蹄和凤爪满满的都是胶原蛋白，下饭又下酒，当零食吃，是熊孩子们的最爱了。
　　【具体做法】
　　1、猪蹄洗干净剁小块，冷水下锅加入葱姜和1勺料酒，大火烧开，边焯水边撇干净血沫，煮到没有血沫了就可以了。
　　2、起锅烧油全程小火把冰糖炒出糖色之后，放入猪蹄，把猪蹄炒上色之后加入姜葱小米辣，八角桂皮香叶，再加3勺生抽，2勺老抽增色，1勺蚝油增鲜，1勺料酒，黄豆酱1勺，卤料包可有可无。
　　3、倒入没过食材的开水大火煮开5分钟，转中小火焖煮40分钟以上，最后加入卤凤爪宽粉条和豆干等配菜，开大火收干多余的汤汁，就可以上桌了，建议汤汁多留几勺拌饭也别可口，如果有高压锅，可以放高压锅里直接压，压出来的猪蹄更软糯，并且所需的时间更少，事半功倍。
　　【香煎鱼腩】
　　主要食材：鱼腩，姜葱，盐，生抽，蚝油，玉米淀粉，简单又美味的香煎鱼腩，接待客人的时候来一份，鱼肉像豆腐一样滑嫩，非常好吃。
　　【具体做法】
　　1、鱼腩清洗一次之后加入几片姜片盐和1勺料酒，抓匀后腌制30分钟，然后再洗一遍沥干水分，这个步骤是为了去除鱼腥味并且，让鱼肉滑嫩不会散开。
　　2、腌制鱼腩，碗里加入适量的姜丝，生抽1勺，蚝油小半勺，玉米淀粉少许，抓匀腌制10分钟以上，腌制后就起锅烧油，全程中小火，等锅烧到冒青烟的时候，放入姜蒜爆香，紧接着把鱼腩放进去，不要翻动。
　　3、煎了又1分钟左右，加入3小勺的水，盖上过锅盖继续焖煮3分钟，开锅撒上葱段即可，加水是让鱼腩煎出来不那么上火，并且也是让鱼肉变嫩的关键，煎的过程就全程不需要额外加调料啦，生抽少一些颜色更好看。
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