云南、贵州、四川、重庆,简称西南三省四地,山肥水美,物产丰富,少数民族众多,不仅旅游资源丰富,美食、美酒也是不计其数。 相比于四川和贵州,云南和重庆的名酒品牌的确是要少一些,不过非常具有地方特色,今天把四个地区的几款小众酒收罗在一起PK一下,感受一下,哪一款更适合你呢? 云南老窖 云南老窖是一款云南的文创白酒,产自云南临沧,这里海拔2000米,地处澜沧江畔,没有任何工业污染,同时拥有云南十大名酒和云南官方接待专用酒的荣誉。 采用经典传统五粮酿造工艺,又融合了地域特色,云南少数名族酿造白酒的精华在其中,加入当地无污染的纯天然山泉水,使其酒液清亮透明,口感优雅醇厚,诸味协调,尾净余长。云南包谷酒 包谷酒其实就是玉米酒,是以单纯玉米为原料,小曲糖化发酵,是云南大街小巷非常流行的地方白酒。 包谷酒喝起来是香香甜甜的,因为玉米酿酒本身甜度就比较高,同时还有煮玉米的天然粮香,但是玉米酿酒还有一个特点,就是甲醇含量高,因此包谷酒喝起来香,但是喝多之后却是脑壳疼,美味不可多用啊。贵州国康10 康10是贵州茅台镇国康酒业的一款年份酒,与众多酱香酒品牌不同的是,没有在高端消费市场穷追猛打,而是定位于大众消费市场,因此在茅香型的大曲酱香酒当中,康10的性价比是最高的。 以坤沙工艺酿造的大曲酱酒,取得新酒后装在一吨重、一人高的酒坛中封藏,达到10年后举行开坛仪式,聘请国家级的大师进行小批量勾调,酒香浓郁、香醇,酱香、蜜糖香协调优雅,入口柔和丝滑,回味悠长,空杯留香长久。贵州大曲 贵州大曲的前身是红粮窖酒,在1976年更名为贵州大曲,2015年成为茅台的核心品牌,更是被大家誉称呼为茅台人自己喝的酒。 采用传统酱香核心工艺,层层酿造,经久储存,精心勾调,酒质醇厚优雅,酱香突出,回味悠长,是很多人记忆中美好的味道。四川丰谷酒王 丰谷酒王,是四川绵阳丰谷出品的一款低醉酒度的白酒,香味浓郁优雅冽爽,最大的特点就是醉酒度低,简单的理解就是醉酒之后不舒服的感觉会很低。 这款酒特别适合醉酒人群的饮用,尤其是一些商业应酬,既可以让大家喝的开心,又不至于醉酒之后那种不舒服的感觉而产生负担。四川潭酒 潭酒来自四川仙潭酒厂,与郎酒为邻,是行业内知名度比较高的原酒酿造企业。 酒厂早期主要酿制浓香白酒,体系产品较多,金酱是核心单品中一款性价比较高的产品,包装大气高雅,口感醇香浓郁,层次丰富,入口绵软,不辣喉,不呛嗓,不上头,是非常不错的口粮酒。 重庆涪江大曲 涪江大曲,作为沪州老窖的弟子之一,1984年获国家优质产品称号、1985年获商业部银爵奖、1988年在中国首届食品博览会上获得金牌奖、1989年市优复评合格后,再次蝉联部优并获金爵奖,获奖无数,可见值得一品。 酒液清澈透明、醇香浓郁、绵甜甘洌、醇净爽口、诸味协调、回味悠长的独特风格。重庆江津老白干 江津老白干,是重庆历史非常悠久的白酒品牌,建于1908年,采用独特的传统小曲酒生产工艺,与大名鼎鼎的江小白如出一辙,属于小曲清香型白酒,单纯的酒香,入口、回味都比较干净。 小曲清香酒最大的优势,就是便宜,因为成本低,除了可以作为口粮酒之外,很多人买回家泡酒使用,性价比很高。