新鲜的龙眼有着果中神品的美称；采摘后剥壳、去核、烘干后得到的龙眼肉，又享有南国人参的美誉。自古以来被视为珍贵补品，而成为深受人们喜爱的食药两用的佳果。
　　龙眼果实呈球形，似龙眼状，《本草纲目》称龙眼、龙目，象形也。药用其肉，故名龙眼肉。中医
　　中药龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮。主产于广东、广西、福建。夏、秋二季采收成熟果实，干燥，除去壳、核，晒至干爽不黏。本品气微香，味甜。以肉厚、片大、色棕黄、味甜者为佳。生用。
　　龙眼肉性味甘，温。归心、脾经。具有补益心脾，养血安神的功效。
　　注意：湿盛中满及有停饮、痰、火者忌服。
　　《神农本草经》：味甘，平。主治五脏邪气，安志厌食。久服强魂魄，聪察，通神明。
　　《本草纲目》：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。盖荔枝性热，而龙眼性和平也。严用和《济生方》治思虑劳伤心脾有归脾汤，取其甘味归脾，能益人智之义。开胃益脾，补虚长智。
　　《本草备要》：补心脾。甘温归脾，益脾长智，一名益智。养心补血，心为脾母。故归脾汤用之。治思虑劳伤心脾，及肠风下血。心生血，脾统血，思虑过多，则心脾伤而血耗，致有健忘、怔忡、惊悸诸病。归脾汤能引血归脾而生补之。肠风亦由血不归脾而妄行。
　　《理虚元鉴》：龙眼大补心血，功并人参，然究为湿热之品，故肺有郁火，火亢而血络伤者，服之必剧。世医但知其补，而昧于清温之别，凡遇虚劳，心血衰少，夜卧不宁之类，辄投之。殊不知肺火既清之后，以此大补心脾，信有补血安神之效，若肺有郁伏之火，服之则反助其火；若正当血热上冲之时，投此甘温大补之味，则血势必涌溢加冲，不可不慎也。
　　现代药理
　　龙眼肉主要化学成分为糖类、脂类、皂苷类、多肽类、多酚类、挥发性成分、氨基酸及微量元素。
　　龙眼肉提取液有抗应激作用，对小鼠所受低温、高温、缺氧刺激有明显的保护作用。龙眼肉甲醇提取物有明显的抗焦虑活性；乙醇提取物可明显影响大鼠垂体性腺轴功能。此外，龙眼肉还有镇静催眠、增强免疫功能、抗氧化、抗衰老、抗菌、抗肿瘤等药理作用。

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