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谁说早餐麻烦!这6道零难度快手又营养,天冷懒人必备

7月27日 藏于心投稿
  没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。谁说早餐麻烦!这6道零难度快手又营养,天冷懒人必备,快快收藏吧!
  葱花饼
  学会这个家常葱花饼做法,早餐再也不用匆匆忙忙了!无需揉面,搅一搅就能做,睡前把面准备好放冰箱冷藏,早上醒来只管烙葱花饼就好
  食材:面粉250克、温水225克、酵母3克、盐2克、葱花10克、糖5克、黑胡椒少许(可换成五香粉)
  做法:
  1、面粉、酵母、糖混合,加入温水,用筷子搅拌成细腻的面糊,室温醒发至2倍大。
  2、发酵好的面糊,搅拌排气,加入盐、黑胡椒、葱花,拌匀。
  3、料理锅里加少许油,油热后,取适量面糊放入锅里(用勺子或者手抹油后抓取面糊都行)烙至两面微黄,压一下轻易回弹就代表熟了。简单快手的葱花饼就做好了!烙饼注意控制火候。
  芹菜叶鸡蛋饼
  一般人都不知道芹菜叶中的营养成分是远远高于芹菜茎的,其中叶中胡萝卜素含量是茎的88倍,而维生素C的含量是茎的13倍,营养价值不容忽视,一般大家在使用芹菜做饭的时候,大部分人都把叶子扔掉了,实在是太可惜了!
  食材:芹菜叶子适量、鸡蛋2只、面粉20克、盐依个人口味、牛奶适量、白芝麻2克
  做法:
  1、首先把芹菜叶备好,起锅加入适量清水,然后大火烧开关火,紧接着把芹菜叶放入锅中烫熟
  3、然后把芹菜叶捞出来用凉水进行冲洗,鸡蛋敲碗里,放入适量盐,然后把过凉水的芹菜叶切碎。加入牛奶,把鸡蛋给打散后放入面粉,搅拌均匀。
  4、平底锅里面放入适量的食用油,盛一勺面糊,用小火慢慢煎饼,直至两面微黄后,撒上熟白芝麻!关火即可。简单又快手。
  酸汤时蔬意面
  酸汤时蔬意面,做法简单快手,营养均衡,做好后一家老小抢着吃,喜欢的做起来
  食材:螺旋意面2人份,番茄酱5克,醋1小勺,蒜薹2根,胡萝卜半根,生抽1小勺,盐依个人口味。
  做法:
  1、准备食材,意面提前冷水泡软,蒜薹洗干净切段焯水,胡萝卜去皮洗干净切片,用模具压出形状。
  2、起油锅,加入番茄酱煸炒,再加入蒜薹,胡萝卜翻炒。
  3、加入2小碗纯净水,加入生抽烧开,下入泡软的意面,烧开后再淋上一小勺醋。
  4、按个人口味加入盐,将意面煮熟关火,盛出装碗中,即可食用。简单快手早餐,营养丰富,还可以加上个蛋呦
  香酥芋丝饼
  把芋头做成外酥里软的芋丝饼,表皮煎得酥脆,咬上一口,芋头在嘴里化开,满嘴的芋头香。
  食材:荔浦芋头、糯米粉、玉米淀粉、五香粉、盐、白芝麻
  做法:
  1、芋头洗净吸干水分,先切成薄片,然后切成丝备用。
  2、芋丝放到碗里,加1勺盐、1勺五香粉、半勺白糖、50克糯米粉、40克玉米淀粉,一点点水,抓拌均匀,抓拌至无干粉状态即可。
  3、在平底盘上刷一层食用油,把前面抓拌均匀的芋头丝平铺在盘子上,用勺子压实。
  4、将装有芋头丝的盘子放入锅内,大火蒸15分钟之后取出,然后在芋丝饼上撒一层白芝麻,会更香哦!
  5、用刀把刚蒸好的芋头切成小块。在平底锅刷油,把芋丝饼煎到两面金黄,即可出锅。
  粗粮菜团子
  食材:
  馅料:香菇4个,小白菜1把,胡萝卜半根,鸡蛋2个,面粉1大勺
  调料:蚝油1勺,味极鲜2勺,五香粉适量,盐少许
  其他:玉米面适量
  做法:
  1、胡萝卜去皮切碎,香菇洗净后切碎放入盆中,小白菜洗净后开水下锅,焯烫1分钟,捞出用凉水冲洗干净
  2、锅中倒入适量油,将蛋液下锅炒碎盛出,小白菜切碎后攥干水分,全部材料处理完毕后放在一起
  3、根据自己的口味加入适量味极鲜酱油,蚝油,五香粉和盐调味,充分搅拌均匀,再加入一大勺面粉搅匀,增加馅料粘性,馅料就做好了
  4、做好的馅料团成自己想要的大小,准备玉米面
  5、馅料团子在玉米面中来回滚,沾满后用手攥一攥,表面湿了就继续滚玉米面,滚35次就可以啦,如果馅料水分少,也可以在清水中蘸一下再裹玉米面,做好的菜团子摆入蒸锅,选择快蒸功能,温度105度,时间15分钟,出锅,搭配喜欢的蘸料,完美
  老式脆皮小蛋糕
  排着长队论斤称的刚出炉的脆皮蛋糕是童年最美的记忆,买完就迫不及待吃一个,真的是太幸福啦!其实这个蛋糕做起来非常简单,无油无水,只要把鸡蛋打发一下就成功了一大半,来,重拾童年记忆!
  食材:
  1、鸡蛋4个加入白糖80克打发到划8字纹路不消失。
  2、筛入低筋粉120克,切拌均匀,倒进模具中,垫纸托,表面撒白芝麻。
  3、烤箱中层上下火180度22分钟出炉。
  4、这次我特意测试了模具中放纸托和不放纸托两种,发现不放纸托也很好脱模,而且连底部都是脆的!所以我以后都直接倒模具中烤,这样也能节省更多时间,如果大家的模具会沾,那就还是垫纸托吧。刚出炉的蛋糕皮脆脆的,真是太好吃了呀家里长辈一定爱!
  致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6道快手早餐的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
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