【来源:舟山市机关事务局后勤动态】 目前,承载着112道海味小岛冷菜的画册登上了首期传递之路,它们被分发至全市各重要政务接待单位,此画册将2022海岛共富之小岛冷菜展评活动成果用高像素影像固化,编印创意厨艺的舟山海岛家常菜中蟹、鱼、虾、螺、菌等食材作法,如舟山梭子蟹,它可以成为岛民日常饭桌上的温蟹、醉膏蟹,也可精致点缀成菌菇蟹粉石榴包,更能做成香辣蟹柳、蟹肉春卷、蟹味珍珠饭 编印《小岛冷菜》,一方面是对互看互学、互比互评展评活动的一种很好的记忆和传承,同时也是对今后政务餐叙接待提供一种可供菜品搭配的参考与借鉴将菜品按主要原材料归类,以舟山本土最原始的食材为索引集成八大类目录条,呈多样厨艺,享不同鲜味。 接待中心吴洪 声明:此文版权归原作者所有,若有来源错误或者侵犯您的合法权益,您可通过邮箱与我们取得联系,我们将及时进行处理。邮箱地址:jpbljp。jiupainews。com