坚果是个好东西，但是三类坚果千万不要吃，吃坚果应该注意什么？

　　坚果是人们日常生活中非常喜爱的一种食物。坚果的种类也是各种各样，坚果的口味十分大众化，多数人都不排斥坚果的味道，是老少皆宜的可口零食。并且坚果的营养价值也非常的高，是很好的餐前饭后的好伙伴。
　　坚果现在已经成为家中常备的健康零食之一。很多人都有每天一包坚果的习惯。常见的坚果有核桃、巴旦木仁、开心果，腰果、花生、瓜子等。
　　这些坚果的口味都非常的香醇。它们还能再加工做成多种多样丰富的口感，如海苔味，蟹黄味，焦糖味，辣味，咸味等，真的是百搭款。坚果虽然好吃，但有三种坚果还是不要吃为好，一定要注意了。一、坚果的营养价值
　　坚果对人体来说是非常有营养价值的。坚果现在已经成为很多人零食库中的一项选择。对于那些不喜欢吃零食的中老年人来说，他们对坚果也都不抗拒。
　　很多人甚至非常喜欢吃坚果，日常购买坚果类的食品。坚果种类多种多样，很多都是一些植物的果仁，原材料都是大自然中天然的成分，吃坚果对人体健康是有很多益处的。
　　坚果当中含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和酸类可以降低人体的胆固醇含量，降低人体患高血脂的风险。高血脂被降低从而减少人体形成动脉斑状硬块。
　　坚果当中还含有很多钙元素，对于中老年人来说是非常天然的，有营养的补钙的一种方式。相较于服药来补充钙质，每天吃一些天然的坚果来补充钙质，对中老年人和一些患有基础疾病的人群来说是更加友好的，而且没什么副作用。
　　坚果当中还含有很多维生素类，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1等这些营养元素。人体需要这些营养元素来维持人体健康的平衡。
　　当人体缺少了这些营养元素之后，可能会出现一些不良的影响。所以，每天吃一些坚果可以及时补充这些所需元素，对人体健康无疑是非常有益的。
　　坚果当中还含有很多矿物质元素，如镁等。矿物质元素在人体当中是无法形成的。其只能通过外界的食入来补充，人体所需的这些矿物质元素是不能缺少的。
　　这些矿物质元素与人体的骨骼稀松程度、人的成长发育以及一些病症，如贫血、高血压等都有很大的关系。所以，坚果的营养价值还是很高的。二、三种不能吃的坚果
　　坚果虽然是非常营养，健康的天然补品，但是有三种坚果是不能吃的，吃下去这类的坚果会对人体造成伤害。在日常生活当中一定要注意避开这些坚果。
　　第一种坚果就是发霉了的坚果不要吃。人们平时在购买坚果时可能会购买大量的坚果储存，认为这是干货不易腐败。在购买这些坚果之后可能就随便的储藏再食用。但是在储藏的过程中，这些坚果可能会随着时间的推移和储存的环境而发生霉变。
　　坚果发生了霉变后就会产生一种有毒的物质，这种物质是对人体的危害性很强。特别是对于霉变的的花生，会产生一种黄曲霉素，毒性非常大，误食可能会导致人体腹痛腹泻，甚至危及生命。所以对于霉变有苦味的坚果，不要心疼，赶快丢掉。
　　第二种坚果就是炒糊了的坚果不要吃。坚果除了市面上可以买到，人们在日常生活中也可以自己进行炒制。操作方法比较简单，但是很多人有时候控制不好火候会将坚果炒的时间过长而糊掉。这种情况下的坚果其实是不能吃的。
　　它吃下去对身体也有很很多的危害。当坚果糊掉之后，它会产生一些不利于身体健康的物质，如致癌物质苯丙芘，食用多了会对人体健康造成威胁。而且，炒糊掉的坚果，它的营养成分可能很大程度随着温度的升高而遭到一些流失和破坏。所以，炒糊的坚果尽量不要再吃了。
　　第三种坚果就是有异味的坚果不要吃。现在市面上很多坚果。被制作成了各种各样的口味，如非常常见的海苔味、焦糖味、香辣味、胡椒味、海盐味等。多种多样，口感丰富，越来越符合大众口感的新需求。
　　但是这些味道，有时候会很大程度上掩盖了原本坚果的味道，导致人们无法辨别坚果是否有异味发生。有异味的坚果不但口感会受到影响，也会对人们的身体产生影响，有可能会造成食用后肠胃不适的症状。所以，一定要远离那些已经发生异味的坚果，以免影响身体健康。
　　三、坚果的正确吃法
　　坚果虽好，但是其实吃坚果也是比较有讲究的，那么人们在日常生活中如何正确的吃坚果呢？首先，一定要选择天然新鲜的坚果。因为天然新鲜的坚果，它饱含了坚果原本的营养价值，不会产生一些其他的负面影响。这个时候食用的坚果对人体的益处是最多的。
　　在选择坚果的时候，尽量购买原味的坚果。因为一些口感丰富的坚果，其中可能含有大量的食品添加剂来调制而成这些风味。而且被调制成这些风味的坚果，很难区辨出它们原本真正的味道是否发生了异味或者是霉变。
　　因为大量调味品会掩盖坚果原本的味道。所以尽量购买原味的坚果，这样才能比较容易区辨出所购买的坚果的本身的味道是否纯正无异味。
　　其次要注意食用坚果的量。所有东西都是物极必反。坚果中含有很多油脂和碳水化合物，吃多了会导致人体发胖，以及其他指标而造成一些不良的影响。所以，吃坚果一定要适量，才有助于健康。
　　总结：
　　坚果是个好东西，它当中含有很多人体所必需的营养成分和元素。适量的吃一些坚果，对人体的健康是有益无害的。但是在选择坚果的问题上，一定要避开三种不能吃的坚果。选择那些天然、新鲜的坚果取材食用。要通过正规的渠道去购买，尽量选择近期的坚果，不要囤积。
　　身体健康已经成为人们生活中最重要的事情。保护好身体健康，要从多方多面去注意，不要吃错的、不健康的食物，要适量的多吃一些有营养、天然食材。好的身体是一切的基础和保障。