导语:秋季,别乱进补!建议:年龄越大,越要常吃4样,精神好气色佳 白露后,天气就慢慢地凉快下来了,我们的食欲也随之变好,此时可以适当地进补,给身体补充营养和能量,才可以更好地应对未来的天气。不过秋季进补有讲究,可别乱进补!只会吃肉可不行,尤其建议中老年人:年龄越大,越要常吃4样,精神好气色佳。 快来看看具体指哪些食材?常吃这些对身体有益,老年人更要懂得吃。 一、红枣 年龄越大,越容易出现气血不足、脾胃虚弱的情况,正好吃红枣可以缓解,所以中老年人不妨常吃红枣。 推荐做法:红枣糯米 适量糯米倒进大碗内待用,白糖倒进小碗内,加一些热水搅拌融化。 然后将糖水倒进糯米粉中搅拌均匀,若不能团在一起,再加少量清水混合。 可以揉成面团后,将它揉光滑待用。 红枣洗净去掉枣核,注意别全切断,处理好后取一点糯米面团搓一搓塞进红枣内。 全部夹好了放进盘内,再放入蒸锅,大火蒸十五分钟,糯米团蒸熟透了就可以关火,喜欢甜一点,可以淋点蜂蜜。 二、燕麦 老年人常吃燕麦有降糖、通便、预防骨质疏松等作用,好处很多,可以适当多吃些,比天天吃大米粥好,不妨给家里多备点燕麦。 推荐做法:银耳莲子燕麦粥 干银耳加清水浸泡三个小时,燕麦、莲子分别加水浸泡,半个小时后捞出,若莲子有莲心的话要去掉。 银耳泡好后去掉根部,清洗干净后撕成小朵。 银耳、莲子、燕麦倒进电饭锅,加适量水,盖好盖子后点煲粥键,等时间到后放点洗净的枸杞和冰糖,再焖五分钟即可出锅。 也可以放进砂锅小火熬煮,煮到银耳变软糯,燕麦熟透为止。 三、花生 花生有长寿果的称号,可见它的营养价值不一般,中老年人除了适当吃肉外,还要记得常吃花生,对身体有益。 推荐做法:芹菜拌花生 花生米浸泡两个小时,泡好后倒进锅内,加适量水、少许花椒粒、一颗八角、两片香叶,大火煮开。 加盐调整味道,再调小火熬煮一段时间,差不多20分钟左右尝一下口感,感觉合适了关火,浸泡一段时间。 芹菜去掉叶子,洗净后切成小丁,还可以切点胡萝卜丁,处理好后开水入锅煮到断生,捞出后过凉待用。 花生米、芹菜放进大碗内,放入生抽、盐、香油,搅拌均匀就可以装盘食用了。 四、鸡蛋 鸡蛋富含优质蛋白,且容易被人体吸收,而人上了年纪后,体内的蛋白质流失速度会变快,若不及时补充,容易抵抗力下降,所以中老年人最好每天吃几个鸡蛋,补充蛋白质,身体更健康。 推荐做法:土豆丝鸡蛋饼 土豆、胡萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成细丝,太长的话可以稍微剁几刀。 处理好后加少许盐、五香粉搅拌均匀,腌制五分钟,时间到后加少许面粉搅拌,可以粘在一起就可以了,不需要太多。 平底锅加油,放入一些面糊丝,用筷子给中间弄个小洞,再把边缘整理好。 开小火打入鸡蛋,盖上盖子继续小火,焖一会儿鸡蛋凝固得快。 底部煎得差不多了翻面,再煎到金黄取出,土豆丝鸡蛋饼就做好了,开吃吧。 以上四种食物记得吃,对身体有好处,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。