中国的茶文化源远流长,有些人甚至把它当水喝。 不可否认,喝茶确实好处多多。茶叶中含有多种对人体有益的物质,研究已证实的就有茶多酚、咖啡因、茶多糖等。 尤其是咖啡因,能提高胃液的分泌量,促进消化,防止脂肪在体内积滞。 肝病患者适当喝茶,对病情康复有一定的帮助。 但饮茶的同时,也要注意以下四点: 第一,睡前别喝茶。茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,睡前喝茶会使神经及大脑兴奋,导致难以入睡。肝病患者需要多休息,才能让更多血液回流至肝脏,促进其修复。所以,睡前不是喝茶的好时机,要注意避开。 第二,吃药不饮茶。茶水中含有茶多酚、咖啡碱、鞣酸等化学物质,很容易与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质起化学反应,影响药效。不管是西药还是中药,都不能用茶水送服,至少在服药前后1小时,都不宜喝茶。 第三,不要喝浓茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,浓茶中各种碱性物质含量较多,会加重肝脏代谢负担。 第四,不要喝烫茶。国际癌症研究机构(IARC)早在2016,就将温度超过65的过热饮品列入2A类致癌物(很有可能对人类致癌)名单,食道能耐受的高温也只在5060。 当进食温度超过65时,我们娇嫩的黏膜就会被灼伤。食道如果长期被热的食物或茶刺激,食道上皮细胞的突变几率就会大大增加,就容易诱发食道癌。