婴儿和果汁 果汁作为维生素的健康天然来源。因为果汁味道好,孩子们很容易接受。虽然饮用果汁有一些好处,但它也有潜在的有害影响。果汁中的高糖含量会导致卡路里消耗增加和龋齿的风险。此外,果汁中缺乏蛋白质和纤维会导致儿童过胖或过轻。果汁的主要成分 水是果汁的主要成分。碳水化合物,包括蔗糖、果糖、葡萄糖和山梨糖醇,是果汁中最普遍的营养素。碳水化合物浓度从11g到16g不等。母乳和标准婴儿配方奶粉的碳水化合物浓度为7g。 婴儿 母乳作为喂养婴儿的唯一营养素,直到大约6个月大。对于不能母乳喂养或选择不母乳喂养的母亲,可以使用准备好的婴儿配方奶粉作为完整的营养来源。不需要额外的营养。最好完全避免在1岁前的婴儿中使用果汁。龋齿也与果汁消费有关。牙齿长时间接触果汁中的糖分是导致龋齿的主要因素。1岁后,果汁可用作零食,但它不应该整天啜饮或用作安抚心烦意乱的孩子的手段。 幼儿(16岁) 果汁和果汁饮料很容易被幼儿和幼儿过度消费,因为它们味道很好,包装方便,或者可以放在瓶子或可运输的有盖杯中,并在白天随身携带。但是大量摄入果汁会导致腹泻、营养过剩或营养不足以及龋齿的发展。用水稀释果汁并不一定能降低牙齿健康风险。 儿童和青少年(718岁) 对于年龄较大的儿童和青少年来说,果汁摄入量应限制在227。3毫升天,是每日推荐水果份量的一半。重要的是要鼓励食用整个水果,以有益于纤维摄入量和更长的时间消耗相同的千卡热量过量饮用果汁和由此导致的能量摄入增加可能导致肥胖的发展。研究发现,果汁摄入量超过341毫升天可能会导致肥胖。 总结 老人和小孩适量喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。但是果汁的营养和水果还是有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁也不能完全代替水果。 果汁对1岁以下的婴儿没有营养益处。 整个水果对婴儿和儿童比果汁更有价值的营养价值,并且在儿童健康、均衡的饮食中没有提供重要作用。 当作为均衡饮食的一部分食用时,100新鲜或重组果汁可以成为1岁以上儿童饮食的健康部分。然而,果汁饮料在营养上并不等同于果汁。 1。HEYMANMB,ABRAMSSA,SECTIONONGASTROENTEROLOGYH,etal。FruitJuiceinInfants,Children,andAdolescents:CurrentRecommendations〔J〕。Pediatrics,2017,139(6)。 2。喝果汁吃水果〔J〕。湖北农机化,2004(03):35。 3。崔白。喝果汁和直接吃水果,效果不一样〔J〕。人人健康,2022(03):60。