都说民以食为天,到底怎么吃,才能更健康?《中国居民膳食指南》最新版来啦! 《中国居民膳食指南》2022版 新版膳食指南特别指出,福建、广东等地饮食模式最健康。他们是怎么吃的呢?快跟着小薇一起来看看吧新版指南有哪些重要调整? 距离上版《中国居民膳食指南(2016)》发布,已经6年之久。 相较于2016版的膳食指南,新版做了哪些重要的调整呢? 划重点: 1、控盐更严格:成人每天摄入食盐由原来的不超过6克,下降为不超过5克 一般成人每天摄入3克食盐即可维持生理基本需要,过量摄入会引起许多健康问题,如引发高血压、骨质疏松甚至胃癌等疾病。 因此,进一步提高对于食盐的摄入控制,可以说是相当有必要的。 2、奶及奶制品推荐摄入量增大:从每天300克调整为每天300500克 对比16版指南,奶制品的增加非常直观。奶类食品中不仅富含蛋白质、钙,还是维生素A、维生素D、维生素B2等营养物质的重要来源。 对于小朋友及50岁以上人群来说,每天喝300克的牛奶是不够的,因此指南将原先的300克增加到了300500克。 3、强调水产品的摄入:明确提出动物性食物中要包含水产品,每周至少2次 每周至少吃两次鱼虾贝类等水产品,因为这些水产品脂肪含量较低,还含有较多的不饱和脂肪酸,对人体的心血管有好处。 4、强调鸡蛋的摄入:建议健康人群每天吃一个鸡蛋 很多人吃鸡蛋会去除蛋黄,认为吃蛋黄会导致胆固醇摄入过高。 其实,没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。一天吃一个完整鸡蛋是有益健康的,可以放心。福建、广东等地饮食模式最健康 不得不说广东人和福建人真的太懂吃了,这次直接被《中国居民膳食指南》点名表扬了! 新版指南提出了一个新概念:中国特色的东方健康膳食模式。 这个模式这就是典型的东南沿海一带(广东、福建、江浙、上海)的饮食模式。 既然被夸了,小薇就来说说我们是怎么吃的吧: 1、新鲜蔬菜水果吃得比较多; 2、地理位置靠海,所以经常吃鱼虾等水产品; 3、大豆制品和奶类吃得也比较多; 4、我们在做家常菜的时候喜欢用蒸、煮、白灼等烹饪方式,这些方式比起煎炒炸少油少盐。 福建、广东居民习惯清淡饮食、偏好新鲜食材以及原汁原味(少油少盐少糖)的膳食与烹调模式。 这也是福建、广东人慢性病(肥胖、高血压、冠心病、脑血管疾病)发病率低于西北省份且更长寿的原因之一。每天怎么吃?做好这几点 健康和饮食习惯息息相关,2019年,国际权威医学杂志《柳叶刀》发布的调查研究报告显示: 中国因为饮食结构而导致的死亡率和癌症的发生率,在世界人口前20的国家中,排名第一。 吃的科学、合理可以保证充足的营养、预防慢病。那么,落到每天,具体要怎么吃才健康呢? 图片来源:中国居民膳食指南2022版 1、每天半斤粮 也就是250400克的谷薯类,即:稻米、小麦、玉米等谷物以及土豆、芋头、红薯、山药等薯类。 每餐各类谷薯物加起来大概一个成年人拳头大小的量。 一天可以这样搭配:全谷粗杂粮和杂豆类50150克,薯类50100克,其余的是精米白面。 2、每天一斤蔬菜 绿叶蔬菜、深色蔬菜可以搭配着吃,三餐每餐都吃半盘蔬菜就足够了,如果早餐不方便吃菜,可以分配到午餐和晚餐。 3、每天半斤水果 差不多是2个拳头大小的量,即1个中等大小的苹果1个中等大小的梨,每天可以换各种各样的水果吃。 注意:果汁不能代替鲜果 4、每天二两肉 尽量食用新鲜的肉类,每天二两(100克),生肉大概手掌厚,4指宽的量。 注意:每周至少吃两次水产品(鱼、虾等) 5、每天一个蛋 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等都可以,早上吃一个水煮蛋最简单啦。 6、每天一杯奶 每天一盒250ml的牛奶,可在白天任意时间段喝,如果是晚上,最好是睡前半个小时到一个小时之间。 除了一盒牛奶,还需摄入50250克奶制品,一小盒酸奶的量即可。 7、每天一勺坚果仁 像榛子、核桃、腰果、杏仁、夏威夷果、瓜子等都行。 8、每天一小把豆 可以是豆子(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等),也可以是以豆类为主要原料,经加工而成的食品,比如豆浆、豆腐、油皮、腐竹等。 除了吃,运动也要跟上,膳食指南提出,每天要活动6000步,和小薇一起迈开步子,吃出健康吧 对照新版指南,大家觉得自己吃得健康吗?可以在评论区给小薇留言喔