老人磨刀40年，一把刀收费20元，很多人觉得贵却很少人干这行

　　郭水德今年70岁，是一名有着近40年磨刀经验的老磨刀匠。老家河南许昌市，30多年前来到新乡市，每天游走在城市的大街小巷生活社区为当地需要磨刀的居民做服务。像这样的传统技艺以前年代街头巷尾经常可见，如今却是难得一见了。
　　老人说，他居住的地方距离市区有二三十里路程，每天早上7点钟就会骑着他的老伙计一辆30年前买的凤凰牌自行车，到市区走街串巷，看看哪家居民需要磨刀，如今磨一把刀也不贵20元钱。活多的时候能磨个十几二十把刀，活少的时候磨个三两把，也就够一天的饭钱。
　　近40年的磨刀经验，居民们拿来的菜刀老人上手一看就知道质量好坏与价格高低。老人说，你别看这刀在砂轮上打磨的时候冒着火星挺好看，其实刀的质量不好，火星多是因为钢的纯度低。这样的刀好磨但是不耐用，需要经常打磨。
　　另一名居民拿来一把刀，老人说，你看这把刀就非常好，在砂轮上怎么打磨也不起火星，这就是钢的纯度高，这刀磨好了就会非常锋利还很耐用，不过这把刀应该在几百块钱以上了。
　　很多居民陆续拿出自己的菜刀请老人打磨，一些居民说，自家的菜刀买了几年了都没有打磨过，每天切菜变成了锯菜。郭水德说，很多刀买来以后是需要开刃的，现在越来越多的人都是从超市买了以后直接用，不晓得菜刀需要开刃以后用起来才利索。
　　个把小时的功夫老人就磨了六七八菜刀，有的家庭拿出两三把菜刀请老人打磨，但是听到一把刀20元的磨刀费以后，觉得还是有点贵了，老人说，我这骑了几十里路，吃个中午饭就得20元钱，磨刀20元一点也不贵。很多人觉得很挣钱，但是却很少人来干。
　　忙活了一阵子，清闲下来以后，老人就会在居民楼下喊起磨刀的号子声，悠长的声音仿若回到了童年磨剪子喽，戗菜刀。一名热心的居民告诉老人，高层社区里居民家的门窗隔音好，大家基本上听不到，我把您来磨刀的事发社区群里大家很快就知道了。
　　老人凑着歇息的时候喊喊号子喝口水，老人说，现在年纪大了，一天骑个几十里路就感觉有点累了，以前年轻时赶集会串村子一天下来能骑个一百多里路都不觉得累。
　　一位居民问老人，为啥不买个电动车啊，这样又快又不累，老人说，这老伙计陪了我几十年了不舍得扔掉，再一个电动车太快了也不太安全。家里两个孩子都在外打工一直嘱咐不再让出来磨刀了，可是这活干了一辈子了，扔掉了不习惯。做这个行当对于年轻人来说不挣钱，等我们这些磨刀老人不干了，也不知道还会有磨刀人吗。
　　图为老人的磨刀床与老人的自行车，车上装的工具和物件加起来足足有几十斤，老人说这磨刀床也有二十年了，以前用坏一个，这个事20年前换的新的。
　　车上挂着各种磨刀工具，老人说，有些刀很厚需要用到戗菜刀的戗铲。
　　在砂轮上打磨好刀口以后，还需要再磨刀石上仔细的磨出刀刃。
　　一名年轻人问老人，近40年来一直磨刀不会觉得无聊吗？也挣不了啥大钱，有没有想过转行啊，老人说，以前年轻时也有过转行的想法，时间长了，你会见到不同的刀，每一口刀都有它的个性，其实也挺有意思的，在我们那个年代的人都习惯一件事干一辈子，这可能不是磨刀而是磨的心性。关注微言薄语了解更多老手艺故事。