大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
　　在我们的日常生活中，相信很多人对于小米锅巴这款美味应该非常喜欢。
　　而且对于市面上的同款美味来说，随便一小袋（100克以上）都能卖到十几二十块钱。
　　如果要买大品牌的同款美味，估计价格会更贵。
　　其实相对于笔者来说，想用小米做一款酥脆好吃的居家锅巴，操作过程非常简单。
　　就比如说今天分享的这款锅巴美味，笔者用详细6步就完成了整款美食。
　　加上自己爱吃的调味料，吃在嘴中嘎嘣脆。
　　家中的孩子对于这款美味的零食就非常爱吃。
　　如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
　　【美食名称】：小米锅巴。
　　【准备原料】：小米100克，普通面粉50克，小麦淀粉10克，少许的胡椒粉，一克盐和鸡精，一个鸡蛋。
　　【食材说明】：相对于小米锅巴成型后的美味来说，您可以按照自己的喜好增加一些椒盐、辣椒面，在这里因为是做给孩子吃的美味，所以在调制锅巴原料的时候就已经加了味道，即便不放增味的材料，依然会是鲜香酥脆的口感哦。
　　第一步：首先把小米预先放在清水中浸泡半个小时，然后直接放入蒸锅，大火蒸煮25分钟。
　　第二步：取出适当放温之后倒入一个碗中，加入准备好的面粉，小麦淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，均匀搅拌成絮状之后揉捏成面团，如果过程比较干的话，千万不要加水，多打一两个鸡蛋进去即可。
　　第三步：把小米面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，醒发15分钟。
　　第四步：随后把醒发好的小米面团适当揉捏，放入一个保鲜袋内，用擀面杖擀成厚度1毫米的薄饼。
　　第五步：之后撕开保鲜袋，用刀切出3cm见方的锅巴块，然后用西餐叉子在表面多插几个小孔，方便之后的均匀受热。
　　第六步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的锅巴生胚放入其中，炸至表皮金黄微焦，并且浮于油面，就可以捞出控油品尝了。
　　相对于今天这款美食来说，笔者感觉应该是不可多得的居家美味。
　　如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
　　那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。

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