最近温度直线上升，你家有没有胃口不佳的小宝宝。
　　今天教大家做一道特别开胃的【菠萝咕咾肉】。
　　酸香开胃的菠萝，光想想嘴里就泛起了口水。
　　不过菠萝中含有菠萝蛋白酶，直接吃会有舌尖刺痛、发麻的的感觉，而加热后的菠萝就可以完美地避开这一点，吃起来口感会更甜。
　　搭配大块的肉粒，清香的甜椒，这么色彩丰富的一盘，宝宝也忍不住想要试试味道。
　　外皮煎到焦脆的肉块滚上酸香的酱汁，一口咬下去，酸甜气在嘴里化开，每一口都好吃到爆炸。
　　答应我，这一份，一定要配上一碗米饭！
　　菠萝咕咾肉
　　主料：菠萝4分之一个甜椒4分之一个梅花肉或里脊150g配料：番茄沙司淀粉6g蛋清1个油3g盐适合2岁对食材不过敏的宝宝
　　步骤
　　1hr处理食材：
　　肉肉切成小块，放入淀粉拌匀。
　　选择肥瘦的梅花肉做肉块，肉肉不腻不柴，口感刚刚好，不喜欢肥肉的宝妈可以用里脊代替，不过里脊肉建议先用刀背拍松再切块，这样口感软一些。
　　放入一颗蛋清，搅拌成细腻粘稠的面糊，可以参考酸奶的状态。
　　最后放入油，翻拌均匀后盖上保鲜膜腌制15分钟。
　　2hr锅中放入炒菜的油，放入肉块。
　　小火煎到肉块的每一面都是金黄色。
　　3hr肉块炒好后，放入青红色的甜椒，炒匀。
　　4hr根据口味放入10g的番茄沙司、2酱油或1g的盐翻炒均匀。
　　如果用的是纯番茄酱，可以再放上2g的糖。
　　5hr最后放入菠萝、扣盖小火焖煮2分钟。
　　叮，时间到，菠萝咕咾肉就可以出锅啦。
　　整个厨房都是菠萝和酱汁的酸香气，还没开饭，宝宝就闻着味道往厨房钻了好几次。
　　还等什么，赶紧来一块尝尝吧
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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