从前在顺德大良吃过炸牛奶便一试难忘，可惜油炸的还是不太希望给宝宝吃，所以很遗憾宝宝没有这口福呢。
　　于是我便打算尝试着用煎的烹饪方式来代替油炸，再加上用不粘锅，就可以减少用油量了，没想到出来的效果也是非常好吃呢！外酥里嫩，每一口都有酥香的蛋香外皮和浓郁滑嫩的牛奶内馅，宝宝一口气吃了好几块呢。
　　牛奶鸡蛋可是宝宝生长发育的黄金组合呢，牛奶有着丰富的钙质和蛋白质，这可都是宝宝长骨骼和肌腱的必备元素。而鸡蛋更是有着各种各样的健康元素，其中包含人体必需氨基酸在内的18种氨基酸，更是有利于大脑的发育。所以姐妹们在怀孕时一定也被医生叮嘱过要每天一鸡蛋吧，这可是非常营养的。
　　黄金牛奶砖
　　12M
　　对本食谱食材不过敏的宝宝
　　内馅：蛋黄2个，炼乳10克，牛奶230克，玉米淀粉30克
　　裹外层：鸡蛋1个，玉米淀粉适量
　　1、蛋黄、炼乳、牛奶倒入一个小锅搅拌均匀
　　蛋黄分离出来后不要放置太久，要不然干皮就会有颗粒了，只用蛋黄更香更凝固，不建议用全蛋哦
　　2、倒入玉米淀粉搅拌均匀
　　3、耐心搅拌至完全融化混合均匀
　　如果发现有无法融化的颗粒，建议过筛一遍
　　4、开火加热，边加热边搅拌至粘稠状态
　　5、熄火，继续搅拌至顺滑
　　6、容器底部铺上油纸，倒出糊糊，封上保鲜膜冷藏2小时以上
　　7、取出切成方砖形状
　　8、打散鸡蛋
　　9、不粘锅里涂一层油，小火加热
　　10、牛奶方砖裹上一层玉米淀粉，再裹上一层蛋液
　　11、放入不粘锅里煎香每一面即可
　　外酥里嫩超级好吃
　　这口感一试难忘呢！建议姐妹们多做一点，一家大小都适合吃，要不然抢着抢着马上就没了。想要多做只需要把全部分量翻一倍，再用一个大一点的容器来冷藏就可以了。
　　用这个方子做的牛奶方砖也是可以油炸的哦，要是大人吃也可以尝试下油炸哦。
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