闻着香就被馋醒了！开胃又解馋，早餐有它就赢了

　　假期过得是真快啊，
　　这就又要上班了
　　明天神兽们也要重回校园了，不用多说，老母亲已经开始为早餐头疼了。
　　这个菠萝牛肉三明治，我们家已经吃了两天了。不瞒你们说，好吃到我现在打字儿都在流口水。
　　而且这个三明治还很有内涵，牛肉补铁，各类蔬菜也能够提供较为丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是这里加上的一块菠萝，开胃解腻，是肉肉的好拍档啊！
　　因为之前些姐妹和我说，孩子几乎是一口菜不吃，都愁坏了。那我教你个办法，像我这样就把菜打成很细腻的碎碎，夹在肉馅里，保准能吃喷香。
　　就这一个三明治，碳水、蔬菜还有肉都很全了，你还能再加个蛋什么的，当早餐、加餐、便当，它都能胜任了。
　　菠萝牛肉三明治
　　参考月龄
　　18个月以上，对食材不过敏的宝宝
　　食材准备
　　牛肉末80克蛋清25克
　　卷心菜20克淀粉10克圆葱10克
　　胡萝卜10克西蓝花10克吐司2片菠萝1片
　　辅料：油、鲜菇粉、盐、黄油、酱油
　　以上食材仅代表制作量
　　不代表宝宝的一餐食用量
　　01hr牛肉末当中加入蛋清、淀粉、酱油、鲜菇粉和盐，搅拌均匀备用着。加入淀粉和鸡蛋主要是为了让牛肉口感更加滑嫩，另外调味就根据宝宝月龄和口味来加就行。
　　02hr新鲜的卷心菜切丝，胡萝卜、圆葱切丁，同样一旁备用。圆葱和牛肉是老搭配，其他的配菜你们也都可以换着来。
　　03hr少量的西蓝花焯水，捞出，稍微晾一晾再加入料理机当中。
　　04hr料理机中加入切好的圆葱和胡萝卜，搅打到足够细腻。
　　05hr打好的蔬菜泥加入到牛肉馅当中，搅拌到充分融合。
　　06hr不粘锅中刷油，刚刚做好的牛肉馅整理成小饼的样子，摆到锅中。这个饼的厚度就按照你们自己喜欢的来，想做得厚实一点或者是薄一点都行。
　　07hr开小火，煎到肉饼底部微黄，就可以翻面了。
　　这个肉饼胚啊，你们有时间的，就可以烙现成的肉饼。
　　如果是时间可能紧张一点的，我之前还分享过一个自制饼胚的教程，参考食谱牛肉饼。这个是可以冷冻保存起来的，提前做好多份，再拿出来解冻加热就行了。
　　08hr煎到肉饼两面都呈现微黄颜色的时候，加入少量的热水，盖盖焖制，确认熟透了，就可以取出来了。
　　09hr另外再起锅刷油，放入切好的卷心菜，炒到断生。加入鲜菇粉和盐，再次翻炒均匀，熟透即可出锅。
　　10hr另外起锅，放入黄油，开小火，让黄油融化。黄油你们就用无盐的动物黄油就行，这里主要是为了让奶香味更浓，如果的确家里没有现成的黄油，用食用油也能做成。
　　11hr放入吐司片、菠萝片，煎到底部微黄的时候翻面。给菠萝加热主要是为了去除那种有点扎嘴的感觉，吃起来更润一些。我建议菠萝挑选甜度比较高的，加热后味道也很好。
　　如果你一时买不到菠萝的，也能用番茄或者是甜椒圈来代替一下，顺便煎点洋葱圈搭配，味道也不输啊。
　　12hr煎到两面微黄，将吐司片和菠萝片取出来。
　　13hr吐司片底部铺上油纸，上方盖上卷心菜，均匀摊开，一次放入牛肉饼、菠萝片，最后再上另一片吐司。如果是家里没有现成的油纸的，也可以用保鲜膜，将三明治卷起来，定型。
　　14hr油纸对折包好，最后从中间将三明治切开，就可以直接吃了。
　　15hr这个三明治，真的是我吃过1次就忘不掉的味道。你们如果感觉现做肉饼时间不够，我之前也分享过可以储存的肉饼，提前做好，早上一煎就行，更省心了！