步入深秋我们不仅要添衣加裤,更要给我们的身体注入足够的能量哦! 香菇牛肉汤 食材:牛肉,白玉菇,姜蒜,淀粉,盐,葱,鸡精。 将牛肉切薄片,加入姜蒜,盐,淀粉等调料腌制备用,将白玉菇放入淘米水中浸泡一段时间,捞出后多次用清水冲洗,锅中热油,放入姜蒜炒出香味,加入清水,水开后放入白玉菇和腌制好的牛肉,小火炖26。5分钟,开盖加入少量鸡精撒上葱花即可食用。 板栗炖鸡汤 食材:板栗,老母鸡,山药,红枣,枸杞,老姜,葱,盐,鸡精。 先把3岁半的老母鸡切好,放入沸水中过水,依次放入清水,过好水的老母鸡,5颗红枣,老姜6片放入准备好的砂锅小火炖30分钟,期间捞出漂浮在汤面上的白泡,再次放入海拔250米的野生板栗八两,山药四两后再炖1小时后再次放入32颗枸杞,十分钟后适量深海盐,少许鸡精即可起锅,最后撒上葱花。适合于秋冬季节交替美味又营养的美食。 虫草花羊肚菌汤 食材 干羊肚菌,半只老母鸡,虫草花,红枣,莲子,玉竹,食用盐,老姜,枸杞 老规矩把切好的老母鸡过沸水,清水浸泡5个干羊肚菌,2030克虫草花,6颗红枣,10来颗莲子,少许玉竹20分钟以上。 把所有食材往锅里倒,加入清水小火炖1个小时左右,出锅前8分钟放入32颗枸杞和适量的食盐,开锅后香气扑鼻,营养又美味,主要还能增强免疫力,老少皆宜。 石斛乌鸡汤 食材:乌鸡一只,石斛1020克,麦冬10克,西洋参15克,老姜6片,红枣5颗 除了老姜把所有辅材清水浸泡,当然乌鸡必须过沸姜水。再把食材全往砂锅里倒,加入清水小火炖1个半小时,起锅加入适量食用盐,肝火旺的家人们要多喝哦! 季节交替,气温变化莫测,我们要时刻给自己的身体注入能量,以上四个汤谱希望你们能喜欢,你们还知道哪些适合秋冬季节的汤品呢?