麻婆豆腐 做法豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能沒过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,少量盐和白糖大火烧开转小入煮35分钟,倒入半碗淀粉水煮至粘稠即可,出锅撒点葱花! 青椒炒豆泡 豆泡切开,线椒切段,小米辣,葱姜蒜切沫备用锅里热油,爆香葱姜蒜小米辣,加一勺生抽,一勺蚝油,半勺豆瓣酱,小半碗清水烧开,加一点点盐,倒入豆泡翻炒一分钟,倒入线椒段翻炒大概2分钟即可温馨提醒:盐可放也可不放,最后可以尝一下根据自己口味酌量添加 青椒炒蛋 非常简单的家常菜,好吃下饭,营养丰富,厨房小白也零失败!米食材三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法青椒切细丝,鸡蛋打散炒熟盛出锅里热油爆香蒜末,倒入青椒翻炒断生,倒入鸡蛋翻炒,加一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐翻炒均匀即可