感受米地

　　朋友一茶庄，经销米地茶，因口感适己，便常去蹭茶。偶然听说米地茶基地要拍卖茶王古树茶，在朋友的鼓动下，来了一次说走就走的旅行。
　　出石家庄，飞昆明，辗转墨江，又在哀牢山中颠簸四个多小时，终于在3月27日午时到达了新抚乡界牌村米地古茶园。
　　一座字迹不清的石碑依旧立在米地古茶园入口处，据称这块石碑的年代可推至清朝乾隆年间。石碑上依稀可见的只有永远碑记四个字，其它的字迹已不清，据年长些的村民回忆，这块石碑已在此立了几百年，是历史的活见证。
　　虽无确切记载，但可已初步推断，明神宗年间，也就是距今六百多年前，新抚米地就已开始种茶，清朝初年就相当有名气了。米地茶第七代传人张映春对我们说。因茶叶好喝，口口相传，米地茶就被清政府采办官员选作贡茶年年进贡京城，这里的茶园也被当地人称为皇家古茶园。唐尚街即现在的乡政府驻地，作为清代滇南茶马古道上的一个驿站，商贾云集，名声远播。
　　墨江的山尽显古拙雄浑，质朴厚重之气势。唯有新抚一带的山川河流，却清幽灵秀，风情万种。人们说，上苍把墨江大地上的灵秀之气全部聚集在了新抚一带。清晨，我们站于茶园高处，纵目远眺，天际浮云飘动，卷舒不一，变化无常，路旁山边，叠石重重之处，茶树丛生，泉水潺潺。当年在新抚界牌村一带定居下来的哈尼人在大山深处垦荒种地，驯化培育野生古茶。时至唐朝，源于古代的普洱茶开始兴盛，产品源源不断销往内地。到清代普洱茶已达极盛时期。并形成了哀牢山、澜沧江北、澜沧江南、景双茶区等四大普洱茶产区。随着普洱茶品牌的形成和兴盛，地处哀牢山茶区的新抚开始出现以种茶为生的茶农。当时新抚属普洱府辖区《普洱府志》记载，种茶乃民之衣食资焉。在清代新抚开始形成了很多小茶园，茶商、茶客纷纷进入茶区收购茶叶，由于茶叶的兴盛，新抚的茶叶为茶商所青睐，茶农的日子较一般农户好了许多。尤其是界牌地界农户的茶叶保持了大自然绿叶的新鲜、自然、清香，清纯而不带苦涩，品性优良。往往一上市就被茶商收购一空。很多人对界牌的茶农投以羡慕的目光。人们称界牌的茶园为米地，即产大米的地方，大米对于当时长期生活于饥寒之苦中的穷苦人是具有何等的诱惑，久而久之，界牌人产的茶被人们称为米地茶。
　　米地茶作为普洱茶系中的一个精品，为人津津乐道，茶汤色黄绿透亮，叶底匀齐，茶香清扬中有少许兰香，山韵明显，杯底留香，口感苦涩明显，苦显于涩，苦能化甘。回味甘醇爽滑，滋味醇厚生津，经久耐泡，香气足。米地茶也被人们称为迷帝茶，这要追溯到清朝初年，当时，普洱茶在京城宫廷内外普遍受到欢迎，获得好评。1659年，清政府正式把普洱茶列入贡茶案册，并在普洱府设立茶局。据说，乾隆皇帝曾饮米地茶茶汤入口，但觉其味醇郁可口，香入心脾，不同凡响，不禁大加赞赏。朕品茶无数，唯她色香俱佳。米地茶之名声由此不胫而走。由于各地口音差异，加之谐音相关，久而久之，米地一词变成了迷帝。米地茶变成了迷帝茶。
　　高山出好茶。新抚米地茶的主要生产区海拔在14501900米之间，这里有292多亩茶园基地，还有近四百年树龄的古茶树2600多株。年降雨量1200毫米以上，常年有雾天气200多天，年平均气温为1518。连绵不绝的原始森林其缓坡地带和山谷之中土壤肥沃，丘陵重叠之间广阔的茶园迷漫的浓雾密布，足以调剂茶叶的生长繁育。良好的生态环境使米地茶含有积聚不散的香气以及清醇可口的味道。走进米地古茶的发源地游觅秀丽的山川，满目的苍翠，清新的空气裹挟着源于原始密林深处的气息，沁人心脾。
　　清风翠玲律声画，云树江天无字诗，舒情叙景挥毫就，正是香飘茶苑时。此时此刻，我们吟诵古人的这首诗句，不禁由衷感叹，如此灵秀的山川孕育了如此灵秀的香茗。
　　听说在界牌一带驯化种植野生米地茶的哈尼族依然保持着古老的制茶品茗的方式，我们便来到了哈尼人家做客。一进门，热情的主人会邀我们围坐在火塘边，把从园边地角采来的鲜茶叶放入茶罐烹煮，待茶煮好一一倒入茶盅敬客。这种茶汤强劲而浓郁，初喝微苦，再喝回甜，饮后在喉间有久久不淡的回味。
　　晚上，新扶界牌农民合作社大院，晚会结束，夜深共语时，张映春抓一把茶叶放入炒锅，翻炒中，茶香四溢，而后再一一置于茶盅，冲入滚开的泉水，茶热清香，客人欣喜。品尝米地香茶悠然之情了然于胸。寒夜客来茶当酒欢愉情怀溢满胸。不禁遐想，当年品茗的皇帝是是否也有这份悠然。（近情近理）
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