它被称作绿色人参，但好多人还不知道怎么吃

　　作为健康饮食的新宠，不少人都觉得秋葵的味道有点怪，其实，是你没掌握它的正确开吃方式！
　　秋葵的营养价值
　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
　　对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
　　其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
　　秋葵的美味做法
　　咸肉片炒秋葵
　　材料：
　　秋葵，辣椒，咸肉片，蒜；
　　做法：
　　1、秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
　　2、先爆下咸肉片，盛起；
　　3、再起锅，加入蒜茸，半焦时倒进秋葵及辣椒，翻炒一下，加点精盐；
　　4、最后倒入咸肉片便可上菜啰！
　　葱香秋葵
　　材料：
　　秋葵350克、大葱20克、生抽8克；
　　做法：
　　1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
　　2、将秋葵泡在凉水中冲凉，然后捞出切段；
　　3、大葱洗净切花；
　　4、把秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀就好了！
　　黄秋葵炒番茄
　　材料：
　　黄秋葵6根、番茄1只；
　　做法：
　　1、黄秋葵、番茄洗净切片；
　　2、锅内放入适量的食油，开中火；
　　3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，倒入黄秋葵翻炒；
　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒；
　　5、菜熟后加入味精拌匀即可。
　　蒜味秋葵
　　材料：
　　秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒12枝、糖12小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙；
　　做法：
　　1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。
　　2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。
　　3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上就完成啦！
　　黄秋葵炒鸡蛋
　　材料：
　　黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；
　　做法：
　　1、黄秋葵洗净切丝。鸡蛋去壳打散；
　　2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加盐继续翻炒；
　　3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒。菜熟就能端上桌了！
　　秋葵烧牛肉
　　材料：
　　牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）112茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖12茶匙、盐12茶匙；
　　做法：
　　1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。
　　2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。
　　3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，这样就完成啦！
　　白煮秋葵
　　材料：
　　秋葵、生抽；
　　做法：
　　1、把秋葵的根部处理掉；
　　2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；
　　3、淋上生抽即可食用。简单又好吃！
　　莲藕秋葵
　　材料：
　　莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量；
　　做法：
　　1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；
　　2、秋葵切片；
　　3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；
　　4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；
　　5、加少许清水和生抽，主要是为了着色；
　　6、出锅前撒上一些鸡精就行了！
　　秋葵鸡肉沙拉
　　材料：
　　秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油；
　　做法：
　　1、秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开；
　　2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
　　秋葵苹果汁
　　材料：
　　苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120、蜂蜜适量；
　　做法：
　　1、秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切成细丁；
　　2、将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；
　　3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；
　　4、可以依据个人口感决定是否添加蜂蜜哦！
　　芦笋秋葵炒洋葱
　　材料：
　　芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；
　　做法：
　　1、这是道相当容易上手的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；
　　2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。
　　秋葵握寿司
　　材料：
　　美乃滋12小匙、黄芥末酱12小匙、秋葵1支、寿司饭适量；
　　做法：
　　1、将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；
　　2、秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；
　　3、取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；
　　4、将作法1中的材料装入自制卷筒纸卷中，剪开一小口，可以在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰