秋天，来一碗丝滑的肉羹汤相伴吧

　　过了春的繁盛，夏的明艳，
　　还没来得及细细品味。
　　一夜过后便与秋天不期而遇，
　　带着丝丝寒意。
　　端坐在院子的角落，
　　看一片落叶开启了秋的大门。
　　一洼寒露浸透了秋的凉气，
　　一场秋雨浇灭了夏的狂欢。
　　云淡风轻，是属于秋天的词语
　　一入秋，院子里的万物都是素雅的
　　连空气都变得更加透明
　　有落叶稀稀疏疏地偶尔飘落下来，
　　慵懒地靠在庭院的某个角落，熟睡
　　忽的凉风掠过，带一丝丝的寒气的微风拂过脸颊
　　心中那股寻找热气的思绪马上袭来
　　肚子不听使唤的咕噜咕噜
　　那股心中永远的丝滑味蕾也应该重新回归
　　水滑肉片
　　一碗滑肉片，对，还是用碗端上来，严格来说，这算不得一道用于拉呱聊天和消遣的菜，这是一道就着米饭吃的菜，这是一道可以自己守着一碗吃的菜
　　一碗滑肉片端上桌来，看着跟普通的肉片也没啥不一样啊，放进嘴了，才知道不一样。
　　不放不知道，一放吓一跳。
　　一片滑肉片，一片有点薄，但也不那么薄，一片有点厚，但也不那么厚的肉片，放进嘴里。
　　水滑肉卖相清爽、少油甚至不放辣椒
　　但它不仅没有被开除川籍，反而成为四川人念念不忘的家乡味。
　　但唯爱水滑肉，又香又弹，吃起来不费牙。
　　而且它既是汤又是菜，捞完肉还可以吃汤泡饭
　　水滑肉做起来也不难，就两步：腌肉裹粉，入汤定型。
　　菜粉留言里说总失败，我猜测，应该是这俩地方出了错：
　　一是选错了红薯粉。
　　纯纯的红薯粉黏连性强、不易散开，能带给肉带来嫩滑富有弹性的口感，又能让汤明净不浑浊。
　　二是下锅后，没等红薯粉受热定型就搅动了。
　　水滑肉下锅后，一定得等到肉片边缘呈现透明状（看火候和肉量，一般1分钟左右），才可以打散搅拌。
　　秋天，在自家的院子里坐一坐
　　慢慢欣赏一本爱的书籍
　　细细品味一碗汤羹
　　它会让你明白很多
　　年轻的时候总喜欢过分渲染自己的生活
　　如同蓬勃的春日
　　成长之后的你却学会了修身养性
　　如同你眼前唯美的秋日那般平心静气
　　秋天的阳光醇厚柔润，在建筑物顶端闪闪发光。
　　河流，树林，软绵绵的草地，云絮从上面缓缓飘移。
　　秋天，暄气初消，月正圆，蟹正肥，
　　桂花皎洁，也未陷入凛冽萧瑟气态，
　　春夏秋冬
　　只愿你在茫茫尘世，
　　终能寻到自己的一方净土，一方心安
　　四季更迭，花开花落，都是心中的风景，都是昨天的味蕾，都是明天的期许