这道清蒸蒜蓉鲍鱼肉质鲜嫩爽口，还算高大上吧，怎么做肉嫩不腥？
　　鲍鱼是中国传统的名贵食材，肉质细嫩、鲜味浓郁，是极为珍贵的海产品。不仅如此，鲍鱼营养丰富，还有极高的药用价值，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃，是秋季不错的营养补品。
　　鲍鱼营养好，做法也很多，可炖汤，红烧，还可以清蒸。怎么做清蒸鲍鱼肉不腥？鲍鱼肉不腥的关键是如何处理鲍鱼。鲍鱼的吸盘周围有很多黑色的东西，只有把这些黑色的东西用毛刷或者清洁球刷洗干净就不腥。另外把洗好的鲍鱼，放锅中加少量水，贝壳一面朝下，水开就关火，这样不但能轻松取下鲍鱼肉，还能去腥。只要掌握好火候，用手捏鲍鱼肉是软的，就不影响肉质细嫩口感。
　　昨天周末，有空做了这道清蒸蒜蓉鲍鱼，看上去还是高大上吧，肉质鲜嫩，蒜香味浓，一点不腥，口感特别好吃！下面分享给大家，希望你们也喜欢。
　　1、用清洁球或毛刷把鲍鱼黑边刷洗干净，贝壳也要刷一下，这是去腥的关键。
　　2、锅中加少许水，把鲍鱼贝壳一面朝下放，水不用没过鲍鱼。水烧开就关火，可焖1分钟。然后倒出放清水中，用手捏鲍鱼肉是软的，说明刚刚好。
　　3、用手轻轻一拨，肉就分离了，再去掉鲍鱼肠的部分。清洗干净。这样处理鲍鱼，贝壳里不会粘一点肉。
　　4、把鲍鱼肉有吸盘的一面上切十字花刀，切过三分之二处即可。
　　5、把所有的鲍鱼肉放在贝壳里，摆放在盘中。蒜2个切成末，葱切成末，小米椒切碎，姜切成末。
　　6、锅中放油适量，放入大蒜和姜末炒黄。放盐，生抽，蚝油、白糖炒香，加一点点水熬香。
　　7、把炒好的蒜汁浇到鲍鱼上面。
　　8、把盘子放入蒸锅中大火蒸上汽后再蒸3分钟关火。
　　9、另起锅，放油适量，放入葱末和辣椒炸香。
　　10，把葱油浇在蒸好的鲍鱼上即可。
　　一道高大上的清蒸蒜蓉鲍鱼就做好了。香鲜肉嫩，蒜香味浓，口感特别好。
　　恋尚我家原创文章，转载请注明出处。

轻盈甘冽口感醇厚，这才是啤酒该有的味道虽然夏天过去了，吃烧烤的热潮也过去了，但是还是喜欢偶尔喝一点啤酒，今天呢就把我们家一直喝的匠心营造啤酒分享给大家！第一次遇到它是在超市里面，外观设计非常吸引我，给人感觉非……糯米怎么做好吃？糯米肉丸子可以当饭吃又能当菜吃，还可以做早餐吃，老人喜欢吃，小孩更爱吃，如果做这样的丸子呢，其时并不难，就是几步的事情而已。糯米肉丸子备料：糯米、肉末、耗油、生抽、……浆水面都流行于哪些地区？陕西汉中地区各县都好吃的浆水面，菜豆腐面皮，汉文化发源地正宗。在陕西、甘肃、山西，浆水面是神一般的存在，安康农村甚至有三天不吃浆水面，出门走路打蹿蹿的俗语。相传20……买猪肉里脊肉梅花肉猪腿肉五花肉，哪块猪肉更值得买？北宋文学家苏东坡被贬湖北黄州期间，曾写过一首名为《猪肉颂》的词：净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，……白露节气，教你做芹菜肉馅煎馄饨，味道鲜美，营养丰富，孩子爱吃818生活好物吃在南通白露暧秋色，月明清漏中。今天是白露节气，白露表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露……这道清蒸蒜蓉鲍鱼肉质鲜嫩爽口，还算高大上吧，怎么做肉嫩不腥？这道清蒸蒜蓉鲍鱼肉质鲜嫩爽口，还算高大上吧，怎么做肉嫩不腥？鲍鱼是中国传统的名贵食材，肉质细嫩、鲜味浓郁，是极为珍贵的海产品。不仅如此，鲍鱼营养丰富，还有极高的药用价值，……家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第361个原创回答。家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？很高兴和友一起探讨这个问题。说到南瓜，也是……20道让人流口水的家常菜，看了马上有食欲，就怕饭煮少了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美……煮西米，用冷水还是用开水？教你一招，西米晶莹剔透，Q弹没白芯煮西米，用冷水还是用开水？教你一招，西米晶莹剔透，Q弹没白芯对于喜欢甜品的人而言，西米这种食材应该不陌生吧，毕竟西米露这种美味的小甜品，就是由它制作而成的。尤其是女孩子、……女人常吃豆腐乳，对身体会有哪些益处？腐乳是个好东西。且不说它鲜美独特的味道，我们只需看看它发酵后优越的营养价值：富含维生素A和B族维生素，特别是维生素B12；有东方奶酪的美誉，富含各种氨基酸；发酵产生了能帮助消化……你吃过最绝望的食物是什么？最绝望的食物，应该是3年前在凉山吃的猪仔肉。我25岁的时候谈了一个凉山彝族的（前）男朋友，到了谈婚论嫁的地步，2018年春节我跟着他回家见父母。去之前，男朋友就给我……抹茶是什么茶？抹茶是由汉族人发明，用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前1030天进行覆盖遮阳，抹茶的加工方法是研磨。抹茶（Matcha）含有丰富的人体所必须的营养……