名副其实的奶有这些
　　。鲜牛奶（巴氏杀菌乳）。这种牛奶一般采用巴氏杀菌的加工工艺，在80条件下加热15秒，然后快速冷却至4保存。这种工艺可以杀死牛奶中绝大部分的微生物并保持了牛奶的天然口感，可以保存7天左右。不过，由于并没有杀死牛奶中全部的微生物，对热抵抗力较强的微生物休眠体仍然存活，所以它对保存温度非常挑剔必须在低温下保存，所以，如果发现它没放在冷藏柜里，就不要买了。
　　2。纯牛奶（灭菌乳）。这种牛奶采用超高温灭菌的加工工艺，在至少132条件下加热很短的时间，然后经过无菌灌装。它就是我们通常说的纯牛奶，与鲜牛奶不同，纯牛奶中微生物全部被杀死，最长可常温保存6个月。
　　3。高钙奶、低乳糖奶（调制乳）。调制乳一般以不低于80的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成，高钙奶、低（无）乳糖的奶等都属于调制乳。与鲜牛奶、纯牛奶不同，调制乳的蛋白质含量只需达到2。3，全脂乳的脂肪含量不低于2。5，这应该很好理解，毕竟调制乳中可以添加其他原料或食品添加剂。
　　发酵后的它们仍是奶
　　1。发酵乳。发酵乳是这么定义的：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。读起来略绕口，其实一般就是指的酸奶。酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌后，在特定发酵条件下，投放特定发酵菌种发酵制成的产品。酸奶的乳脂肪含量必须不低于3。1，蛋白质含量必须达到2。9。
　　2。风味发酵乳。就是风味酸奶，它只要求80以上的原料是生乳或乳粉，允许加其他原料，也允许加食品添加剂或营养强化剂。风味酸奶脂肪含量必须不低于2。5，蛋白质含量不低于2。3。
　　永远混不到奶圈的奶
　　如果某奶的蛋白质含量低于2。3，那么就不是真正的奶。如果是在发酵乳中添加水和其他添加剂而制成的饮料，则被称为乳酸菌饮料，通常会按饮料中是否含有活的乳酸菌分为活性乳和非活性乳。活性乳需要低温保存来保护其中的乳酸菌，而非活性乳则不需要。
　　每天一杯奶，选择鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶、风味酸奶都可以，小心别把乳酸菌饮料、奶味饮料等误当作奶。关键就是看食品标签。

每天一杯奶，你喝对了吗名副其实的奶有这些。鲜牛奶（巴氏杀菌乳）。这种牛奶一般采用巴氏杀菌的加工工艺，在80条件下加热15秒，然后快速冷却至4保存。这种工艺可以杀死牛奶中绝大部分的微生物并保持了……中秋节团圆宴，分享6道宴客菜，寓意团团圆圆，做法简单还好吃本期导读：中秋节团圆宴，分享6道宴客菜，寓意：团团圆圆，做法简单还好吃中秋节就要到了，中秋节，又称：团圆节，中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰……减脂必备的番茄豆腐菌菇汤，教你简单四步就会做入口酸甜入味，嫩滑爽口，适合减脂期间食用，营养健康，不必担心长肉的番茄豆腐菌菇汤，浓郁番茄汤底、营养爽口菌菇、爽滑的内脂豆腐。鲜香搭配，开胃又补水，营养低脂低卡的高蛋白。非常美……白酒是不是被国际卫生组织定义为一级致癌物？没错，每一滴酒都能增加肝癌风险，增大几率所有的酒类都被定义为一级致癌物，不光是白酒，红酒也是。说喝酒养生，没有任何的科学证据。研究发现，酒精的化学成分主要为乙醇，乙醇不致……当一个日本人和你说他挺能吃辣时，如果你真信了，那你就太天真了我是一个口味比较重的人，喜欢吃咸的、辣的食物，比如每次吃火锅，朋友点的是鸳鸯锅，我都是只吃辣锅。现在的很多年轻人也像我一样，口味比较重，所以很多味道重一点的零食才会火起来，比如……你觉得什么牌子啤酒最好喝？是东北大绿棒子还是新疆大乌苏？啤酒是世界上销量第一的酒精饮料，也是历史最悠久的酒精饮品，它跟葡萄酒和中国的黄酒一起被并称为世界三大古酒。啤酒传入中国的时间并不长，今年2022年正是啤酒的啤这个汉字被创……丹参和别的药材一起能泡酒吗？谢悟空邀请！现在巳经进入冬季，许多中老年朋友都爱在晚上喝上两口补酒，一是御寒发暖，二是养生保健，做为补品与药材泡酒当然是少不了人参。那么丹参能和别的药材一起泡酒吗？丹参与……您吃过随州拐子饭吗？感觉如何？去年到应山吃过几餐拐子饭！基本上要20元一份。拐子（猪脚！是用称：称过的，一份不足三两？）感觉有点貴？但是小菜随吃！品种较多。个人认为：饭量大的人吃拐子饭划算！〔灵光一闪〕〔大……超好吃巨下饭的家常菜，简单一做，就相当美味，下酒也不错芋头红烧肉材料：五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖做法1。五花肉洗净切条2。切麻将大的……喜欢红酒的人一般比较懂得生活吗？我国酒文化源远流长，我们中国人对酒情有独钟。其中酒的品种也很多，不同性格的人喜欢喝不同的酒。酒是生活中的极品，喝酒可以张扬个性，品尝出人生的甜酸苦辣。一般来说，红酒……一想到湖南，你脑海中第一反应是什么？妹子湖南出了名的吃辣〔呲牙〕！湖北中国出了个毛泽东〔赞〕〔赞〕〔赞〕〔玫瑰〕〔玫瑰〕〔玫瑰〕秋收起义，毛主席。臭豆腐，好吃不贵，正宗的湖南臭豆腐，不臭不……又到霉干菜飘香时今年春天，有对老夫妻有事约我去他们家一趟，我在他们家露台看到晒满了霉干菜，这时才知道当下又是霉干菜飘香的时节了。近年来，晒霉干菜的人家已经越来越少了，能见到的恐怕也就是像这对老……