蚝油香菇炸豆腐 香菇和豆腐都是家常菜,且营养价值很丰富,豆腐和香菇都炸一下,用耗油爆香蒜片,配上葱丝,那真是色香味俱全。做家常菜只要用点心思,就会有意想不到的效果。 需要食材: 香菇300克,豆腐400克,蚝油适量,海鲜酱油适量,香葱适量,蒜两瓣,开水半碗,盐适量 做法步骤: 香菇洗净去根(要多洗几遍) 在香菇正面划十字花(如图) 每个香菇撒一点点盐(如图) 豆腐切小块 香葱切丝 蒜切片 起油锅(多倒点油) 油热开始炸豆腐泡 炸至两面金黄色就好了 炸好的豆腐泡 接着炸香菇(如图) 香菇炸2分钟就可以 锅里留油,炒蒜片(如图) 加蚝油 加海鲜酱油 加入豆腐泡翻炒 加半碗开水 加香菇炖2分钟 加葱丝收汤出锅 有颜值有营养有口味。