今天和大家分享一道挂霜花生米的家常做法，很多小朋友都喜欢吃的美食，挂霜花生米如何做好吃呢，厨师长详细讲解花生裹糖挂霜过程，有喜欢的赶紧学一下。
　　食材：花生米
　　辅料：鸡蛋、淀粉、白芝麻
　　调料：食盐、白糖
　　【挂霜花生米】香甜爽脆
　　1。下面开始准备食材
　　准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿，去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净，控干水分放入盆中。
　　花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。
　　盆中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋颠盆拌匀，鸡蛋能够增加花生米的黏性不容易脱浆，再分次添加适量的淀粉，让花生米表面均匀裹满淀粉，相互不粘连的状态就可以。
　　2。下面把花生米炸一下
　　锅内烧油，油温3成热，把花生倒在漏勺里面抖掉多余的淀粉，倒入油锅里面，保持小火浸炸，让热力慢慢地渗入到花生里面，期间要经常翻动，让花生均匀受热。
　　慢慢地升高油温，炸的时候会听到噼啪的炸裂声，这是花生米水汽蒸发变脆的过程，大约炸制5分钟，花生米炸酥炸脆以后倒出来控油。
　　3。下面给花生米挂霜
　　锅内加少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖搅散搅化，白糖全部融化以后，锅内会出现大量的气泡，继续搅拌。
　　当糖汁变得粘稠，气泡开始变小的时候，把炸好的花生米倒入锅中，这是倒花生米的最佳时机，过早过晚都不行，快速颠锅翻炒，让花生均匀裹满糖汁。
　　花生均匀裹满糖汁之后，起锅远离热源，撒入一把熟的白芝麻利用余温不停地翻炒，随着温度的下降，锅中会出现白色的糖霜，继续炒至花生表面干燥，粘稠的糖汁就变成了糖粉，糖霜就挂好了。
　　好了，一道简单又好吃的挂霜花生米就做好了。

一个人吃饭的时候，你喜欢做什么菜？一个人吃饭，也不要亏了自己。一个西红柿蛋花汤，再做个魚香肉丝。我自己一个人在家吃饭也不会凑合，而且做自己爱吃的味道，如果吃米饭的话我会做一道红烧土豆，先肉末炒出香味再加一……原创调嘻鸡尾酒之萨泽拉克V调嘻鸡尾酒调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒，我是小于哥全文共分为5个小节：（1）前言（2）典故（3）配方（……原来在家做挂霜花生米这么简单，零失败不返潮，香甜脆爽又好吃今天和大家分享一道挂霜花生米的家常做法，很多小朋友都喜欢吃的美食，挂霜花生米如何做好吃呢，厨师长详细讲解花生裹糖挂霜过程，有喜欢的赶紧学一下。食材：花生米辅料：鸡蛋……太赚钱！义乌商家卖盲盒，靠爆款连开三家工厂疯狂的玩家，养活盲盒工厂。文郑亚文编辑姜雪芬几天前，95后人均拥有5个盲盒登上了微博热搜。有网友在下面附和：我昨天刚买了4个盲盒！十厘米高的小公仔，被装……包子怎么做才好吃？原料：面粉、酵母粉、小白菜、猪肉、粉条、葱、姜、花生油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、盐、十三香、香油。做法步骤：第1步、容器中放入5克酵母粉用温水稀释后加入1000克面……宿迁和宜宾，哪一个才是中国的白酒之都？单就这两个城市比较，肯定宜宾比较合适。宜宾城市知名度高于宿迁，宜宾成为地级市早于宿迁，宜宾为万里长江第一城，宜宾和五粮液早已相辅相承，融为一体，而宿迁和洋河的关联度并不高……宿迁美食与小吃？我们大宿迁有很多没和小吃，今天我就给大家介绍三种。1、乾隆贡酥乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，原名叫做叶家烧饼，因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制……喝白酒时，建议多吃这3道菜，爽口开胃，更甚酒力导语：喝白酒时，建议多吃这3道菜，爽口开胃，更甚酒力成年人避免不了喝酒，朋友小聚的时候来几杯更尽兴，逢喜事的时候更要喝几杯，就连应酬也少不了陪客户领导喝酒。如此多的……潮汕生腌是潮汕割舍不去的毒药，没有吃过的最好慎重潮汕沿海，饮食习惯也受闽粤一带的影响，风味自成一派清却不淡，鲜却不腥，嫩却不腻。潮汕海岸线曲折蜿蜒，港湾众多，海产非常丰富，潮菜以海鲜见长，甜菜素菜各有特色。虽然潮汕美食中海鲜……最新20道创新菜，不多解释，一定爆销！沙锅丁丁肉材料：原料：松板肉250克，方竹笋150克。调料：大蒜粒、老姜粒、干葱头块各50克，葱花、盐各2克，酱油8克，红尖椒粒、鸡精、老抽各5克，生粉6克，……玉皇大帝为第四任天帝，前三位天帝都是谁呢，他们的结局又如何呢我国神话体系，尤其是上古远古时代概念模糊。关于天帝就有争议。我喜欢这个排位：一、相传，在混沌未开之时。鸿钧老祖一共颁下两条法旨，一是命令女娲造人，二是命令太一治世。至此，……炸丸子，放淀粉和面粉是大错，教你一招，外酥里嫩不吸油，特别香很多朋友是比较喜欢吃肉丸子的，肉丸子口感非常好，而且味道也相当不错。也有很多朋友喜欢自己在家做肉丸子，在做肉丸子的时候为了让肉丸子的口感更好，就会放上一些面粉或者淀粉，这其实是……