首先，鸡蛋的营养价值很高，与人体所需的营养素非常接近。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13左右，脂肪含量约1015，碳水化合物含量较低约1。5左右，维生素含量丰富，种类较为齐全，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、还有微量的维生素C。矿物质含量为11。5，其中以磷、钙、铁、锌、硒含量较高。鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄里面。胆固醇和磷脂集中在蛋黄中，蛋黄中的脂肪组成以单不饱和脂肪酸为主。
　　其次，鸡蛋的做法多种多样，蒸、煮、煎、炒等，不管是什么样的做法，鸡蛋中所含的营养素损失都不多。但是要注意，做法不恰当，会影响消化吸收和利用。比如说煮蛋，一般在水烧开后小火继续煮五至六分钟就可以啦，如果时间过长会使蛋白质过分凝固，从而影响消化吸收。另外，时间煮长了，蛋黄里面的铁与硫就结合成硫化铁（蛋黄外有一层是黑色），这样就吸收不到仅有的一点铁啦！
　　最后，鸡蛋每天吃一个就够了，如果有心脑血管疾病的人，两天吃一个就行了。记住，吃鸡蛋别丢弃蛋黄。

大家说正宗的川菜在四川哪个地方？成都算不算？实事求是的说，目前在成都开大点的餐厅或者饭馆的人，基本上都不是真正的成都人。成都作为一个历史文化古城和名城，理论上是传承川菜文化的地方。实际上，传承川菜文化最好的，恰恰是成都周……不论炖什么肉，都要记得加这2味料，肉烂鲜香贼入味寒冬来临，大家可要多吃点肉来补补身子才行啊，毕竟肉的滋补性较强，冬天多吃肉，一身都热乎。肉的吃法有很多样，可以蒸着吃、炖着吃、炒着吃、炸着吃、煲汤喝都行，不过其中小编最爱的莫过……你童年时有什么回味无穷的食物，但是现在没有了？还记得读小学的时候，学校的大门口外面有一排卖零食的小商贩，那时下午放学一出大门看着门口摆的一排吃的，口水咽了又咽。由于学校要求我们不能吃零食，那时的我们也特别听老师的话，零食坚……老人说做法不一样，食品营养就不一样，请问鸡蛋怎么做最有营养？首先，鸡蛋的营养价值很高，与人体所需的营养素非常接近。鸡蛋是优质蛋白质的来源，其蛋白质含量为13左右，脂肪含量约1015，碳水化合物含量较低约1。5左右，维生素含量丰富，种类较……年夜饭餐桌上的6道硬菜，色香味美又营养，端上桌全家夸你是大厨大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。说到除夕年夜饭，那一定是一年当中最幸福的时刻。忙碌了一整年，肯定要用一桌硬菜犒劳一下辛苦的家人。今天，大磊再给大家分享6道年……秋天做面条，最爱这味料，汤底加点它，汤浓面爽，儿子最爱吃面条，是家家户户都离不开的一道美食，不论是早餐，还是正餐或者宵夜，饥肠辘辘的时候，只要花上几分钟，一碗热气腾腾的面条下肚，整个人都舒畅啦！面条好不好吃，全靠汤汁，汤汁调好……外国人的困惑，为啥中国人面条里要带汤？网友知道了你也做不了说起面食，中外都不例外，这是人们日常饮食里的主食。中国人的面食以馒头和面条为主，西方人则是以面包为主，顺带也做一下诸如蛋糕、面条一类的食物，比较出名的有意大利面。说到了面条，西……大厨开面馆，一天5000碗，一碗十五元，食客就是这个味厨开面馆，一天5000碗，一碗十五元，食客：就是这个味导语：市场不景气，饭还是要吃的，都知道民以食为天，很多明星也开起了面馆，比如黄磊、孟非、陈赫等等明星，他们利用自身名……再过两天白露啦！天气转凉，推荐做这6个滋阴养胃的汤给家人喝今年白露是9月7日，白露开始已进中秋，早晚天气变得更凉，天气干燥，容易引起咳嗽，所以白露前后要注意呼吸系统的保养，养阴润燥，还要多吃一些保护脾胃的食物，同时进行温补。俗话……日本人独创骨泳，鱼肉已经被剃掉，鱼却还活着日本文化在世界上一直广受争议，喜欢的人会有很高的认同感和向往心，不喜欢的人则很难接受，选择的主观性在很大程度上可能会因为历史文化背景呈现两极分化。日本的饮食文化尤其受到现……两口子吃饭都吃不到一个锅里，差异太大，你们家遇到过吗？怎么办其实人类生活的主食，就是米与面的区别，一方水土养育一方人，每个地方作物种植与家庭生活都有密切关系，也是每个人从小养成的生活习惯而异。至于两口子吃饭都吃不到一个锅里、差异太……在湖南，有哪些令人垂涎的街头美食？转眼又快进入夏季，在老家浏阳有一种非常消暑的美食凉粉。晶莹剔透，细腻嫩滑，清凉爽口。凉粉在有些地方又称木莲豆腐，它是由一种叫做薜荔的野生小果制作的。惊风乱飐芙蓉水，密雨斜……