很多人都说:酒如人生。 喝完有什么感受,这就需要亲自去尝试,可以说是百尝百味。 当然,这也要看品尝的是什么样的白酒,毕竟现在白酒市场有70的白酒,都不是纯粮食酒。如果不是行家,普通人很难分辨出哪些是纯粮食酒。 于是很多人去超市买白酒,就会选择价格昂贵的白酒,但往往会多花冤枉钱。 那么该如何分辨纯粮食酒和勾兑酒呢? 其实通过白酒的原料,就可以简单地分辨出来。 纯粮食酒:粮食、水 勾兑酒:食用酒精、食用香精、粮食、水 勾兑酒是由纯粮食酒作为基酒,加上2精一起勾兑出来的。虽然原料中含有粮食,但是从严格意义上来说,并不能被称为纯粮食酒。 仔细观察原料,共同点是都有粮食和水,不同点就在于后者的原料中,多出的这两种原料。 但是它们具体有什么作用? 1。食用酒精 勾兑酒里面的粮食特别少,占全部的30的左右,只加水的话,非常的寡淡、无味。 而加入食用酒精的话,就可以提高酒精度。 但是白酒就会有一种刺鼻的酒精味,喝起来也会辣嘴、刺喉,这样的白酒即便低价出售,几乎也不会有人买。 2。食用香精 它不仅可以调和白酒的口感和香味,而且还有不同香型的食用酒精。 这样勾兑出来的白酒,很多都不亚于纯粮食酒。 但是缺点也非常的明显,并没有纯正的粮食香,喝完嘴里面,基本没有什么味道了。 除了这2精,还有很多其他的鉴酒方法,就不给大家一一列举了,下面就给大家分享超市3种便宜酒,都是不加1滴香精的纯粮酒,可惜很少人知道。 一、君中元私藏酒 酿造人曾传政,师承于茅台酒厂的李兴发。 一直坚持酒香不怕巷子深,对每一道酿造工序都严格把关,将心血、精力都投入到了酒质提升上,因此忽略了宣传。 导致它没什么知名度,只有喝过的人,还在不断地回购。 原料是优质的红樱子高粱、小麦和水,采用古法坤沙工艺,发酵一年的时间酿造而成的,最后需要十年的窖藏,才会真正地走向市场。 酒体:微黄明亮,清澈见底,酒线绵长且饱满。 酒香:可谓是酱香扑鼻,在房间里打开瓶盖,瞬间就可以感受到满屋飘香。 口感:口感醇厚顺滑,入口绵柔,微酸回甘,酱香浓郁,随后迅速在味蕾间扩散,可以说得上是爆香了!细细品尝,能感受到多重香味在唇齿间萦绕,如同琼浆玉液一般。 二、黄盖波汾 很多酒友都说百元之内,波汾无敌。 别看它的包装简单,但是其口感却不一般,被大家称为夺命53。 这主要是因为,它的酒精度虽高,但是喝起来没有任何的刺激感,非常的绵柔,经常不知不觉就喝过了。 口感绵柔甘甜,略有清香,小抿一口,清而不淡,香气怡人,美中不足的地方就在于后味较短。 三、绵柔尖庄 它的五粮液集团生产的一款平价白酒。 酒体无色透明,清澈明亮,摇晃酒瓶,酒花较为丰满,闻起来的味道,非常的淡雅,细闻,有粮食香,略有糟香。 口感醇厚绵柔,入口微甜,非常的顺滑,香味比较浓郁,略带一丝稻香,层次丰富味道醇厚。