导语：记得在2010年左右，我们这里形成了规模巨大的大排档，几个朋友下班后，一起围坐在一个小桌子上，坐的是小板凳，炒上几个小菜，就开始喝起酒来，现在再也找不到那种感觉了。在大排档中有必点的三个菜，算得上是地摊界的扛把子。
　　坐标位置：山东淄博
　　必点菜之一：酸辣土豆丝
　　据说酸辣土豆丝一家炒出一个味，一个厨师炒两盘也是两个味，每次我们几个小伙会要两盘，吃完一盘再要一盘，防止厨师一次炒两盘。
　　制作过程：
　　1：准备一个大土豆，然后去皮，用自己多年的刀功切成丝，在饭店一般擦的多（自己吃肯定切，切的好吃），放入水里浸泡。
　　2：锅里烧油，放入葱姜蒜沫，辣椒段，然后放入土豆丝快速煸炒，在炒的同时放入适量的米醋，炒会后放入十三香。
　　3：炒的差不多后最后再加入米醋即可。
　　必点菜之二：炒花蛤
　　炒花蛤是一项技术活，如果炒不好就可能牙碜，导致这一整盘菜浪费。
　　1：首先要浸泡花蛤，把花蛤放入水里，然后放入适当的盐，让它吐出沙石。
　　2：锅里放入适量的水，把花蛤放入，加热，让花蛤开口，然后捞出，在清水中里外冲洗沙石防止牙碜。
　　3：锅里烧油，然后放入葱姜蒜沫，豆鼓，辣椒段，然后把花蛤放入。
　　4：在翻炒的同时加入耗油，生抽，料酒。翻炒出锅。
　　必点菜之三：煎青鱼
　　这道菜酸辣可口，得到了大多数人的好评，做起来简单。
　　1：首先把青鱼青洗干净，然后去内脏，青鱼两面打花刀，放入姜，盐，葱，料酒和十三香进行腌制。
　　2：锅里放入适量的油，然后把青鱼两面煎到金黄，捞出摆到盘里。
　　3：熬汤汁：锅里放入适量的油，然后放入葱姜蒜，辣椒。开大火，放入醋，料酒，白糖，耗油，生抽。熬制浓稠。
　　4：把汤汁浇到鱼上即可。
　　随着社会的进步，我们很难看到在大街上的大排档，都进入了室内，但是回不到屋外的那种感觉。
　　我是美食客家，请你多多支持我，你们那里有什么必点的菜吗？

现在有多少年轻人下班回家会自己做饭的？因为楼主从事过星级酒店和海底捞后厨，而且本人又是美食爱好者，所以来回答一下这个问题！第一点：能自己做饭就一定要自己做饭，哪怕是下个番茄鸡蛋面，或者自己炒个饭，基于自己在星……3。15未曝光的黑幕这5种最脏的街头小吃，以后不要再吃了315全民行动每年的3。15都是不良企业的噩梦，尤其是一些食品加工生产企业，如果违背了食品安全卫生生产，那么这样的企业基本就会离凉凉不远了。今年的3。15曝光出来的老坛酸……做糖醋排骨时，到底需不需要油炸？很多人弄错了，难怪粘牙腥味重大家好鸭，我是分享美食的可爱Moio，希望我的美食可以带给你快乐，给你一个美味又治愈的世界。说起这糖醋排骨，Moio真的是特别爱吃，包括在我家里人也是特别的受欢迎的一道菜……大排档三大杠把子，每一道都是必点菜肴，没吃过的不叫吃货导语：记得在2010年左右，我们这里形成了规模巨大的大排档，几个朋友下班后，一起围坐在一个小桌子上，坐的是小板凳，炒上几个小菜，就开始喝起酒来，现在再也找不到那种感觉了。在大排……一代洪商洪江血粑鸭是哪里的名菜？血粑鸭制作方法介绍《一代洪商》在央视八套继续热播，第四集刘云湘（张丰毅饰）被沉塘前，来到油坊请油坊工人吃了最后一顿饭。在众多美味佳肴中，刘云湘看到血粑鸭后，说这可是道硬菜。刘云湘交口称赞的血粑鸭……十根烤肠上热搜，这又是什么梗？吃下来不会撑么？热搜的十根烤肠这个梗。也不知道又是谁搞出来的。先解释下，十根烤肠就是十肠，取的是时常的谐音。就是时常想你的意思。其实就跟之前所谓秋天的第一杯奶茶一样。情侣狗又一个秀……为什么感觉很多四十岁女人喜欢喝白酒？四十岁女孩喜欢喝白酒，有两个方面的原因，其一是个人有喝白酒的嗜好，爱这种口味，也有酒量；其二是自己已经成为大龄剩女，心中苦闷无法解脱，只好借酒消愁，从此养成喝白酒的习惯。……全国首辆麦当劳推出麦咖啡新能源车据环球网报道，有关记者在北京王府井南口步行街上发现了一台可移动咖啡车。商家介绍称：这辆可移动咖啡车是麦当劳推出的麦咖啡新能源车，也是全国首台麦咖啡新能源车。截至目前……古人用来送别的野菜，加入韭菜简单一拌，鲜香清爽，比香椿芽还好时近清明，这些天在市场里看到有一捆一捆的柳条卖了。小小的一捆大约有两三枝的柳条，就放在蔬菜的旁边，档主要价一元，买菜的时候看到了，顺手就会带一捆回家。带回家的柳条，会被插……早餐这样做，10分钟就出锅，简单又营养，老人小孩都爱吃大家好，今天我要给大家分享一道，懒人早餐的做法。提到早餐相信很多朋友都知道，早餐可是我们一天中最重要的一顿，如果你早餐不吃的话，对我们的肠胃是很不好的，而且也不能满足我们身体中……糖尿病早晨能吃开水泡米饭吗，谢谢？不能，开水泡米饭会让餐后血糖升高快，幅度大。进餐应该干湿分离，先喝汤或者奶，再吃蔬菜、肉，再吃米饭等主食。很多糖友早餐后的血糖是比较难控的，因为我们中国式早餐的特点……白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个……