新疆羊腿面包，包裹整只羊腿肉，香气四溢，看着就好吃

　　今天制作一款非常美味的羊腿面包，这是一道由羊腿为主制作而成的新疆美食，大块的羊腿肉加上非常酥香的面包表皮，真的是咬一口就停不下来了。
　　食材：中筋面粉300g，鸡蛋2个，牛奶适量
　　调料：盐、酵母、白糖、孜然、辣椒面、黑胡椒
　　制作步骤：
　　1。我们先来准备羊腿面包中面包的部分，中筋面粉300g，鸡蛋2个，盐35g，酵母粉2g，白糖10g，牛奶适量，少许黄油。
　　2。把牛奶分多次加入面粉之中，再用筷子不断的搅拌，直至面粉成絮状，接着把面粉揉捏成团，并继续揉捏至表面基本光滑，盖上一层保鲜膜，发酵12个小时。
　　3。常见的羊腿面包，是用整根羊腿肉做成，这里因为我的烤箱比较小，所以我采用了小的羊腿以及羊腿肉完成，把新鲜的羊腿肉切成大块儿，记得一定要切大块，切好后放入一个大碗中腌制下，放入盐35g，孜然足量，辣椒面足量，少许的黑胡椒，充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制30分钟。
　　4。准备一个洋葱，切成小块。
　　5。面发好后，我们把它取出，继续揉捏数下，而后揉捏成长条状，接着把面团平均分成四份，如果你的烤箱大一些的话，分成两份也是可以的。
　　6。取出其中一个面团，充分地揉捏数分钟，而后把它按平，接着取出擀面杖，继续将其擀平，不用太薄，差不多就可以了，形状是略长一些，另一个面团也是这样处理，这次我们总共需要两张面饼，取出剃过骨的羊腿，放在一张面饼的底部，再放入大块的羊腿肉，其实用整根羊腿做也是把肉切成大块儿，这样方便腌制，所以我们这样做也比较方便。
　　7。铺好食材后我们盖上另一张面饼，充分地将周边按平按紧，然后捏出一个花边，我这里做的是比较常见的一种花边，当然你有别的更喜欢的花边，也可以按照自己的方式来。
　　8。将待烘烤的羊腿面包放入烤盘，别忘了顺便打一个鸡蛋，打好后用刷子把鸡蛋液轻柔地涂抹在羊腿面包的表面，再均匀地撒一些白芝麻在面包的表面。
　　9。烤箱记得提前预热，将烤盘放入烤箱，上下管180度，烤20分钟，这是第一次的烘烤。
　　10。待20分钟后，我们将面包取出，盖上一层锡纸，然后继续放入烤箱之中，还是上下管180度，时间设定成30分钟。
　　叮，羊腿面包终于烤好了，看看这金黄的外观，是不是很诱人？我准备了一些孜然和辣椒面，一会儿味道不够的时候可以蘸一下，切这款面包的方式有很多种，这里我采取的是比较常见的一种。顺便说一下，羊腿面包的包裹方式也是分为许多种，今天的这种包裹方式是羊腿骨在里面，还有一种方式是把羊腿骨露在外面，也是非常的不错。我们先来尝一大块的羊腿肉，嗯，太美味了！再尝一口表皮的面包，闻起来非常的香，一口下去真的是好吃到停不下来。
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