今天又做了一条三斤多的开冰梭。这两天降温，晚上最低温度到了零下六、七度。来之不易哈！鱼也是活的，口儿非常好。这回换个吃法，清炖。记得洗鱼时一定要把鱼腹内壁上的黑色兹皮刮掉。
　　还是葱切段儿，姜切片儿，三粒大蒜拍扁，干辣椒三个，花椒大料适量，猪大油爆锅，然后把梭鱼段下到锅里，翻炒一下，然后添热水蒙过鱼，喜欢喝汤可以多加点水。再加料酒，陈醋，盐，白糖适量，大火烧开，然后小火慢炖。千滚豆腐万滚鱼，不怕火大。时间许可就尽量多炖一会儿。期间也要用勺子经常翻动着，防止粘锅。大约四五十分钟吧，开锅，撒点味精，这回用韭菜做青头，大大的提高了梭鱼的鲜味。开冰梭上桌，真的是鲜得没法说。
　　梭鱼，是一种近海鱼类，喜欢生活在江河口和海湾内，富含蛋白质，脂肪酸等营养物质。开冰梭，是开年春天最早捕捞的独有的鱼种，经过一个冬天的休养，肉质鲜嫩细腻，是春天不可多得的美味。如果等到天气热了，梭鱼开口吃食，就有了泥腥味儿，那时，就无人问津了。所以说，春食开冰梭，鲜得没法说。
　　这回，把梭鱼头也一起炖了。因为是清炖，可以喝汤，所以把梭鱼头一起炖，能使汤味更加鲜香浓郁。
　　如果喜欢吃豆腐，也可以加上豆腐同炖，也别有一番风味。
　　即将来到破冰时节，吃开冰梭，正当时。

你吃过妈妈做的猪油拌饭吗，那滋味那场景还能回想一下吗？没吃过猪油拌饭，只吃过猪油炸鸡蛋猪油拌饭是儿时最美的味蕾记忆。放学回家，肚子饿得慌，家里妈妈正煮一柴火锅巴饭，菜还没有炒。而我早己饥不可待，妈妈便会揭开锅盖，添一小碗热腾……汕头的牛肉火锅为什么这么好吃？全牛火锅，不腻爽滑鲜美的，非汕头莫可。汕头人好吃牛肉，而且非黄牛不吃，而且都是即日新鲜屠宰的。无需复杂的汤底，矿泉水火锅，最能调出牛肉本身的极致鲜美。汕头牛肉……番茄炒鸡蛋到底是荤菜还是素菜？西红柿炒鸡蛋是一道十分有养分的家常菜，西红柿含有丰厚的胡萝卜素、维生素C和B族维生素；鸡蛋含有许多的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，蛋黄中含有丰厚的卵磷脂、固醇类、蛋黄素……教你10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常鸡爪的做法，麻辣鲜香软烂脱骨，肉嫩味美越吃越过瘾，快快收藏吧！柠檬酸辣鸡爪食材鸡爪500克、蒜头8……想吃披萨不用出去买，在家就能做，不和面不揉面，十分钟就出锅披萨的组成有：面饼、酱料、主料（包括蔬菜水果等）、芝士。面饼的口感跟味道也就决定了披萨的味道如何，每家披萨店的配方都不同，吃着味道也不一样，我自己最喜欢吃的就是榴莲披萨，说起来……中秋节吃什么？帮你想好了，这12道家常菜，有荤有素，全家都夸大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美……春食开冰梭，鲜得没法说吃法之二清炖今天又做了一条三斤多的开冰梭。这两天降温，晚上最低温度到了零下六、七度。来之不易哈！鱼也是活的，口儿非常好。这回换个吃法，清炖。记得洗鱼时一定要把鱼腹内壁上的黑色兹皮刮掉。……三个鸡蛋一杯酸牛奶和一碗玉米粉，一搅动，煎出好吃的早餐饼三个鸡蛋、一杯酸牛奶和一碗玉米粉，一搅动，煎出好吃的早餐饼！现在外面也不方便买早餐，宅在家里也要好好吃早餐呀！早餐不能马虎，一日三餐，早餐最重要，牛奶鸡蛋是缺一不可的。今……同样是酱油，生抽老抽一品鲜味极鲜，差别却很大？涨知识了提到酱油，相信我们都不陌生，因为它是我们厨房中，最重要的调味品。但是在面对酱油这种调味品的时候，它的种类实在是太丰富了，超市中各种各样的酱油，总是让我们眼花缭乱，不知道该怎么去……如果老外来中国游玩让你推荐5个城市，你会推荐哪5个？首选当然是我们祖国的首都北京啊。再接下来就是上海、深圳、三亚、武汉〔大笑〕〔大笑〕〔大笑〕首先我会推荐北京。毕竟是首都嘛。厚重的历史，厚重的中式建筑，厚重的文化气息……瞧瞧别人家的年夜，到底是跟自己家的不一样！同是中国人，春节对我们来说是一种味道，一种团圆，一种值得将很多琐事抛之脑后的寄托，相信没人会否认它是一个伟大的节日，它还是个包容众多吃货的节目，无数个吃货在段时间里横扫四方，变……立冬后多吃这菜，不炒不拌，蒸包子松软鲜香，一次发酵，简单营养立冬之后气温逐渐降了下来，对于北方来说又快到了囤积白菜的季节了，在白菜价格降下来之前的这段时间，蔬菜的种类和价格还算是相对平稳，不像寒冬腊月只有白菜、萝卜这样的蔬菜最常见，平日……