我家鸡蛋新吃法，把鸡蛋做成可口的菜肴，孩子：我能吃十个
　　导语：爸爸，今晚吃什么
　　吃你最爱吃的金钱蛋，怎么样？
　　太好了，今晚可以吃金钱蛋了，我要吃十个
　　当我说这个菜名时，女儿会兴高采烈的拍手叫好，因为我给孩子做过，并告诉她，这个是鸡蛋做的金钱蛋，吃了长大以后会挣好多好多的钱。
　　鸡蛋受疫情的影响，价格一直很低，从原来的六块多到现在的3块左右，真是苦了农民，我在家没事，研究了新吃法，如果大家喜欢，可以学做下，一片片和金钱一样，不仅美观而且好吃，女儿都能吃十个。
　　鸡蛋营养解析本营养来自百度
　　每100克鸡蛋所含热量147大卡。具体营养素含量详见下表：
　　所含营养素含量（每100克）单位
　　热量147大卡
　　碳水化合物0。77克
　　脂肪9。94克
　　蛋白质12。58克
　　纤维素0克
　　金钱蛋制作过程
　　食材准备：鸡蛋根据吃多少做多少（选择鸡蛋有讲究，看表皮），蒜苔适量，火红的辣椒3个（红红火火），小香葱4根（选取小葱，味道美），大蒜4瓣。必备调味品：生抽，耗油，盐。
　　过程：
　　1：选取十个鸡蛋把表皮洗干净，然后放到锅里煮熟，接着放入凉水中，（这种方法是鸡蛋去皮最好的方法，鸡蛋皮能够很容易剥去）。鸡蛋剥好去，放入水中洗下。
　　2：把鸡蛋用刀切成厚厚的片（为了防止鸡蛋黄沾，可以把刀用火烤下，能切出美观的鸡蛋片）。
　　3：把辣料，蒜，葱，蒜苔分别切成小段。
　　4：锅里放入适量的油，（建议油稍微多一点），然后把鸡蛋慢慢放入煎炸到两边金黄，不要反复翻鸡蛋片，防止破碎。把鸡蛋片捞出。
　　5：锅里留有少量油，烧热，下入葱，蒜，蒜苔，辣椒段爆香，
　　6：把煎好的鸡蛋放入里面，下入必备调味品（生抽，耗油，盐）。
　　7：来回颠几下锅即可。
　　鸡蛋做出来了，看色，真有金钱蛋的感觉，味香浓郁。
　　鸡蛋本来孩子不怎么愿意吃，蒸好的鸡蛋没有味道，孩子吃一口就够了，这个金钱蛋是不错的选择。
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