不能,太腥,至少要放点葱姜蒜,大料,八角,香叶,草果,小米辣,生抽,老抽,料酒,少许白糖,少许盐,盖上锅盖焖一会儿,起锅,开两瓶啤酒,才能吃。 再牛叉的肉,煮熟煮透也能吃。 可既然寄生虫多,煮透了口感差,为何要和印度人越南人一样去吃呢? 福寿螺是绝对的害虫 引进福寿螺本来就是以食物引进的,你看缅甸吃这个的,顺便煮煮就吃。虽然感染几率不大,但是别嘴馋,不吃那一口死不了,吃了就不好说了 怎么不能吃?!只要高温长煮透,那虫子就能煮死。问题是,你在洗福寿螺的时候,工具甚至你的手己带虫子(虫卵)感染,不可能不带入口中,这往往被忽视之点的要害,(不可能把手一百多度消毒吧!),所以,为了你的健康,別吃!(要知道那虫子专长人肺部和大脑)! 福寿螺寄生虫很多,在时间充足的高温下可以杀死,但口感会变差,有些不良商家用福寿螺冒充田螺,而为了口感往往没有进行充分的高温烹饪。充分煮熟后再爆炒可以吃,但口感不佳。 你吃不下,这样做螺肉老了,咬不动,没人爱吃。 螺肉要嫩才好吃,但如果做得嫩,口感好,但温度不足于杀死寄生虫,等到时间和温度足于杀死寄生虫,螺肉又老了,不好吃,和嚼橡皮差不多,而且螺肉很难煮烂,有这功夫,真不如吃别的。 要煮熟,熟透的那种,不要为了口感,搞的半生不熟 福寿螺完全煮熟是能吃的,但口感很差,肉质根本比不过田螺。不煮熟,里面的寄生虫太多,容易得病,最主要的是广州管圆线虫,轻则发烧呕吐腹泻,重则影响大脑甚至死亡。所以建议不吃为好,就算熟透的福寿螺,也不好吃,何必自己搞自己。 用高压锅就好 可以吃的