牛筋煲腐竹
　　干腐竹放温水中浸泡变软，用刀切成段儿备用。
　　香菇用温水泡发，清洗干净，用刀切片儿。
　　锅里放冷水放牛筋，水开后烫五分钟，用冷水冲洗，沥干水分备用。
　　锅里放适量的冷水，放牛筋，加水刚刚没过，放桂皮八角，葱段，姜片，生抽，料酒，香醋，大火烧开后转中小火焖煮50分钟，牛筋熟透，用筷子很容易扎透。
　　放泡软的腐竹，香菇，中小火焖煮十分钟，大火收汁即可食用。
　　排骨焖南瓜
　　排骨清洗干净，放开水中焯烫五分钟，捞出沥干水分，用冷水冲洗干净备用。
　　南瓜去皮清洗干净，用刀切小块儿。
　　锅里放油，油烧热，放冰糖完全融化，炒出糖色，放入排骨翻炒，放葱姜，八角，花椒，桂皮翻炒出香味，
　　放生抽，少量食盐，放部分清水，盖上锅盖，开始中火焖40分钟打开盖儿，把南瓜放进去焖煮十分钟即可食用。
　　素鸡炒蒜苗
　　素鸡清洗干净，沥干水分，从中间切开切成厚片。
　　蒜苗清洗干净，用刀切断段。辣椒切段，生姜切片。
　　锅里加水烧开，将素鸡焯水两分钟，焯过水的素鸡吃起来更劲道。
　　锅里放适量的食用油，油烧热，放姜末，干辣椒段，炒出香味。
　　放素鸡翻炒几分钟，放一勺食盐，适量的生抽，半勺蚝油，翻炒素鸡，充分入味。
　　放蒜苗的白色部分，开中火翻炒两分钟左右，炒到变色断生，放蒜苗叶子部分，翻炒蒜苗叶出锅盛盘即可食用。
　　麻酱拌豆角
　　长豆角清洗干净，用刀切成长段。
　　锅内放水烧开后放豆角段儿，大火煮开大火焯烫五分钟，捞出过冷水，沥干水分，放入盆中。
　　放先准备好的蒜末，盐一勺，味精一勺，生抽一勺，白醋一勺，油一勺，辣椒油一勺，用筷子搅拌均匀，装入盆中。
　　芝麻酱和芝麻油搅拌均匀后，两勺芝麻酱浇在盆中的豆角上，撒上芝麻即可食用。济南头条美食广州头条头条健康头条广东头条美食联盟头条美食

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