螺蛳粉好吃吗？到底是什么味道？

　　螺丝粉是广西柳州的特色，里面一般的都会有螺肉还有酸笋，所以吃起来都会有点酸酸的感觉，超级开胃
　　螺蛳粉不是人人都能接受的食物，相比食臭初级的大肠来说，螺蛳粉才是真真有道门槛的，门内的人吸粉到无法自拔，门外的人闻到气味就掩鼻而逃。
　　但无论你多么抵触，螺蛳粉界有个传说，只要你吃过三碗，准保你会拜倒在螺蛳粉脚下。
　　螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
　　好吃，但是你没吃过之前，一闻到那个味都想吐，但是你吃过以后根本就停不下来了。我认为里面最有灵魂的是那个笋，还有好多配菜自己夹，那酸爽，简直太好吃了。
　　螺蛳粉挺好吃，就是有臭臭的味道，不喜欢吃就不建议吃！
　　每个人的口味不同，有的人喜欢吃，有的人吃不习惯，我个人是吃不习惯，接受不了那个味道。大家也可以去试试看，说不定符合你的胃口
　　我不知道别的小可爱怎么想，但是我觉得很好吃啊！
　　其实闻起来也没有想象中的那么臭吧，反正每次吃完螺蛳粉，我都觉得意犹未尽吧，其实听一千道一万，都不如你自己去尝试一遍吧！勇敢的去试一试！你会发现不一样的美味！哈哈哈
　　螺蛳粉听说只有两种味道：好吃特别好吃
　　不知道各位吃货们有没有这样一种体验：一开始嫌弃的不得了，尝试过后就仿佛打开了新世界的大门，越吃越不可自拔，螺蛳粉就是这样一种令人沉醉的美食，爱它的人嗜粉如命，恶它的人闻到就头疼。最近两年来，因为独特的口感和气味，螺蛳粉席卷吃货界，迷倒万千老饕。
　　螺蛳粉是广西柳州市的小吃，讲求酸爽辣鲜烫。柳州特有的软韧爽口的米粉，加上花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、一勺红通通的辣椒油，一把绿油油的时令青菜，而酸笋和酸豆角，更是螺蛳粉的灵魂所在，一个都不能少！丰富的配料及浓郁适度的酸辣味和汤水调合而成，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，带有侵略性的辣椒油占领你所有的味蕾，奇特鲜美、嫩滑香酥得让人忘了本位。
　　不过，令人奇怪的是螺蛳粉中并没有螺蛳哦！只有金灿灿的腐竹、圆鼓鼓的豆泡、销魂的酸笋，那么他为什么要叫螺蛳粉呢？因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。处理干净的螺蛳，加上各种香料用热油热锅爆炒，再加猪骨和更多香料用小火炖，因此，每一锅螺蛳粉的高汤都是又辣又咸又鲜的。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色
　　首先我们要准备的主料有猪骨头250g、田螺250g、粉丝150g、花生50g、笋100g、腐竹50gg、黄花菜20gg、黑木耳50g、萝卜干50g、酸豆角50g，当然还有最最重要的一罐酸笋！
　　1、洗净的田螺用钳子夹去尾部，放入清水锅稍煮，去除杂质，捞出备用。
　　2、猪骨中火烧开后，捞出猪骨，高汤备用。
　　3、炒锅热油，放入蒜末姜片爆香，接着倒入腐乳、香料煸炒片刻，加入田螺，依次倒入生抽、蚝油、盐和料酒，盖上锅盖焖3分钟。
　　4、挑出炒好的田螺，放入到猪骨汤里，小火炖煮2小时左右，倒入辣椒油，再炖20分钟。
　　至此，准备工作已全部就绪。接下来就只要将事先用冷水泡软的粉丝，和其他蔬菜一同入锅煮熟，捞出装碗，码上所有配菜、花生、腐竹，最后倒入煮好到螺蛳汤底，完成！
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　　螺蛳粉是广西省柳州市的小吃一米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，具有地方特色小吃。
　　螺蛳粉的美味还因为它有独特的汤料，汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配制而成。
　　地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它内涵的人就会知道，它是香而不腐，闻之开胃，想之流涏，吃而再想吃的螺蛳粉。
　　吃过一次你就会爱上哈哈哈哈别问我怎么知道的，我以前特别讨厌螺蛳粉，后来真香
　　当然好吃，虽然我不是南方人，但我非常喜欢