大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
　　豆角含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，一年生缠绕草本植物，还具有促进消化、降糖减肥、补充维生素等功效。
　　今天和大家分享一道蒜泥豆角的家常做法，详细讲解豆角口感清脆不变色的技巧。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
　　食材：长豆角
　　辅料：大蒜、小米椒
　　调料：食盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油
　　【蒜泥豆角】清脆爽口
　　1。下面开始准备食材
　　准备长豆角一把，择洗干净，切成3厘米左右的段备用。
　　准备大蒜几粒，拍扁再剁成蒜末。
　　准备小米椒一根，切成圈，全部放在一起用来调味配色。
　　2。下面把豆角焯一下水
　　锅内烧水，把豆角倒入锅中的同时，加入一勺食盐入底味，淡盐水煮出来的豆角颜色更加翠绿。
　　大约煮2分钟，把豆角煮熟以后倒出来，快速过一下凉水，以免豆角回软，这样豆角的色泽非常的鲜亮，然后把水分控干，放入盆中备用。
　　3。下面开始烹饪
　　锅内烧油，倒入蒜末和小米椒一起翻炒，炒出香味以后起锅。
　　倒在盛有豆角的盆里，加入一勺食盐，少许鸡粉，一点白糖提鲜，再倒入生抽5克，陈醋5克，淋入一点芝麻香油。
　　颠盆搅拌均匀后即可装盘上桌。
　　好了，一道非常简单的蒜泥豆角就做好了。
　　技术要点：
　　1。豆角焯水的时候加食盐，能够使煮出来的豆角更加青翠。
　　2。焯过水的豆角一定要快速过凉，否则豆角会在余温下变得软绵，口感不够脆爽。
　　关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考

厨师长教你蒜泥豆角的小窍门，豆角清脆不变色，蒜香味浓又清凉大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。豆角含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分，一年生缠绕草本植物，还具有促进消化、……一节莲藕，一把糯米，厨师长分享江米灌藕家庭版，香甜软糯吃不腻大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常小甜食江米灌藕，莲藕清脆可口是我们家常中很常见的食材，虽说处理起……炸猪排怎么腌制才会好吃？炸猪排表面酥脆，里边软嫩多汁，是一道大家都十分喜欢的菜，但是想要炸的外焦里嫩味道撩人还是要有一定的技巧的，下边我们来大概看一下。做什么菜的第一步就是对食材的选择是否正确，……同样是冰糖，黄冰糖和白冰糖的区别和用途差别这么大，别再乱买了冰糖是生活中必不可少的调味品。逛超市时糖的种类繁多，比如说白砂糖，冰糖，红糖等。同时冰糖又分黄冰糖和白冰糖，有什么区别和用途呢？黄冰糖和白冰糖的区别1黄冰糖的颜色：……制作芝麻酱有何技巧？自制芝麻酱非常简单，我家就经常做，还做过花生酱，前一段时间还做过坚果混合酱，加了核桃仁啥的，孩子很爱吃，做法也分享过了，想看的可以到我的公众号里找到。如何做好吃的芝麻酱？……卤水技术配方大全卤水配方（一）刘厨卤水原料：A八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果8个，肉豆蔻6个，草豆蔻6个……今天小叔子来做客，花了两个小时做了10道硬菜老公说太有排面了今天小叔子要来家里吃饭，忙活了两个小时准备10道硬菜来招待小叔子，老公看到后说太有排面了，接下来小慧把这几道菜谱做法分享给大家，做法简单学会了来客人你也这样做！一、豉汁南瓜蒸排……红烧肉这样做法真是太太太香了。铁铁们你们也来试试吧铁铁们偷偷地告诉你们，以后做红烧肉，千万不要直接下锅炖，那就是大错特错。今天我来教你一招，做出来的红烧肉，不但肥而不腻，瘦而不柴，而且越吃越香。切好的五花肉，放在盐水里泡十分钟……清明将至，老传统前后10天不问好，行孝养生吃8素，别不懂又是一年清明到，清明节在仲春与暮春之交，是中国四大传统节日之一，也是怀念先人的节日，民间素有清明前后十天不问好的习俗，因为清明是缅怀先人的节日，向活着的人问好，老一辈会觉得不吉……鸡打鸣了，一种非常名贵的野生海鱼，总在这个时节，如期而至时令，特别的神奇，我们的先辈，讲究顺时而生，所谓不时不食，说的就是这个，每年的这个时节，海上的黄鸡开始叫了，一种非常名贵的野生海鱼，黄鸡鱼，总在这个时节，如期而至。黄鸡鱼……别再蒸白面馒头了！试下这个做法，营养解馋，我家三天两头蒸一锅大家好，我是每天用普通的食材与大家分享一道营养美味的家常菜的秀厨娘。今天与大家分享一道老少皆宜的面食。馒头是我们山东一日三餐餐桌上的主要面食，一般大家做的馒头都是纯白面的，现在……全国12000个郢，为什么绝大多数都在安徽？这和地域历史文化有关系，叫郢的地方大多集中在皖北，合肥、六安等也有很多地方带郢。按照词典解释，郢最初是指楚国都城郢都。历史上，安徽也曾是楚国的主要辖区，特别是战国时期，楚……