每天一篇美食技能分享，助你提高自己的厨房技艺，进而营造一个新的属于你的家庭温馨！
　　古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你通过阅读我的文章，能够教会你做出一手漂亮的菜，尤其是宝妈们，当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我觉得这句话非常有道理！
　　今天给你带来的美食技能分享是：随意小酌：红烧鸭子。食材配料：
　　仔鸭肉500克，青尖椒100克，红尖椒50克。调料：
　　盐3克，鸡粉2克，冰糖8克，郫县豆瓣酱2汤匙，味极鲜酱油2汤匙，料酒2汤匙，花生油适量。制作过程：
　　1、鸭肉洗净，剁小块备用。
　　2、青红尖椒洗净，切小块备用。
　　3、炒锅烧热，倒入2汤匙花生油，七成热下入花椒，郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
　　4、下入鸭肉翻炒均匀，加入2勺料酒，2勺味极鲜酱油翻炒均匀，加入开水，没过鸭肉，继续煮开。
　　5、锅里汤汁大开，加入冰糖，继续大火烧开，转中小火焖煮。
　　6、当汤汁收至可见锅内鸭肉后，下入青红椒，翻炒均匀
　　7、中火继续煮，收干汤汁，加入适量盐调味，出锅装盘即可。
　　你学会了吗？欢迎评论区留言！

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