在我记忆当中皖北老家有最好美食有:油茶、潵汤、油条、水煎包子丶小笼包子、烧饼、烧鸡老家羊肉汤最好喝,老家热豆粥还有老家风味炒菜,最爱吃老的猪头肉最好吃,兔肉等等这都是我老家美食,一千万亿赞美老家美食。 宿州让人最难忘的美食 1、符离集烧鸡 美食出自符离镇,从而得名符离集烧鸡,这道美食会选择最优质的鸡作为原料,前前后后会经过十多道工序才能完成一道菜,也是极其复杂并耗时的,但是做出来之后相当美味的口感还是对得起这么繁琐的过程的。成型之后的符离集烧鸡色香味俱全,香味扑鼻,肉质肥美而不腻,口感香甜而不差 2、栏杆牛肉 栏杆牛肉是安徽省宿州市的特产,栏杆牛肉色泽红亮,口味纯正,烂而不腻,是经过科学的配方、精细的制作,使产品色泽红亮,口味醇正,烂而不腻 3、潵汤 潵汤味道香醇,为早点中的重要角色,其制作方法作为商业机密很少被人们了解,县城内有名的潵锅多为回民经营。一般潵汤中主料为羊肉丝,小麦仁,辅料有葱,姜,胡椒面,小茴香,大茴香,丁香,花椒,桂皮等。 4、板面 板面是安徽的特色小吃,是选用上等的面粉作为面团,然后以羊肉为卤。它有着一清、二白、三红,四绿的特点。 5、皇藏峪蘑菇鸡 皇藏峪蘑菇鸡由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成,生姜、辣椒用量较大,盛具用大脸盆,味美鲜嫩,吃后回味无穷