【菜名：蒜蓉小龙虾】
　　主料：小龙虾1500克
　　配料：大蒜300克
　　辅料：生姜20克、白糖5克、蒜蓉酱20克、蚝油10克、啤酒1000克、食用油300克、鸡精2克、香醋2克、白酒50克、食用盐10克
　　准备工作：
　　1、小龙虾处理
　　a）将买回的新鲜小龙虾放入清水中，水中依次加入食用盐10克、白酒50克，浸泡12小时
　　b）使用干净的刷子，一只一只地分别把小龙虾全身刷洗干净，重点刷洗腹部和背部（刷洗过程中请全程佩戴胶皮手套防止龙虾伤到自己，有经验的也可以不带），刷洗后的小龙虾放入盆中
　　c）使用清水多冲洗两遍，洗至水发清后捞出沥干水分，放入盆中
　　d）使用剪刀剪去虾头去除虾腔内的脏污，并抽出虾线，处理完毕后放入盆中备用（抽虾线：用手捏住小龙虾尾部中间的尾巴左右拧半圈后即可撤出虾线）
　　2、配料处理
　　a）大蒜改刀切片后剁成蒜末放入盆中备用
　　b）盆中加入清水500克将蒜末清洗后沥干水分捞出备用（清洗的目的是去除蒜汁防止烧制时发苦）
　　c）生姜改刀切片、切丝后切成姜末放入盆中备用
　　烧制：
　　a）锅中放入食用油300克，油温6成热，放入清洗后的小龙虾，开大火将小龙虾爆香炒熟，烧至全身发红，虾尾卷起，捞出放入盆中备用
　　b）龙虾捞出后，锅中放入3分之2的蒜末，中小火炒至金黄色，加入姜末、蒜蓉辣酱20克炒红炒香后放入小龙虾翻炒均匀
　　c）锅中加入啤酒1000克，大火烧开后转小火烧制15分钟
　　d）锅中加入白糖5克、鸡精2克、香醋2克、耗油10克，翻炒均匀再烧制5分钟后加入剩余的蒜蓉翻炒10秒
　　e）锅中加入适量的芡汁，大火汤汁收浓后，关火出锅装盘上桌食用。
　　喜欢吃辣的朋友也可以在烧制的过程中加入红辣椒或者小米辣
　　家里没有芡汁的朋友也可以不用放入芡汁，直接开大火多煮点时间收汁即可或者少放点啤酒
　　欢迎各位读者留言、关注、点赞，感谢大家！！！

湖北彪悍的早酒，3个小菜配1瓶酒，老大爷55年喝了13吨我对湖北的早酒习惯早就有所耳闻，听说这里的男人几乎都有喝早酒的习惯，尤其是50岁以上的，年龄越大酒量越好，年轻人反倒比较少，因为要上班，不能贪杯，而在湖北的很多街道上，一整条街……去不了青岛别难过！这款保质期只有10天的鲜啤，你喝对了吗？夏天的夜晚总是少不了烤串和啤酒今天跟大家推荐一款特别适合排档的啤酒：青岛永红源原浆啤酒青岛可真是爱啤酒人士的天堂，老白和他的好友们时不时地相约在青岛，就为了喝到最新……你小时候吃过的什么零食长大还一直念念不忘？我是六零后，小时候在农村，家里很穷，没有什么零时吃，就记得自家院子里种了两棵小枣树，非常甜，馋了就摘几个吃。我的邻居家有一个聋哑孩子，从小父亲就死了，母亲改嫁。姑姑把他养大，非……泡辣椒很多人第一步就做错了，难怪保存时间短，厨师长教你如何做今天和大家分享一道泡辣椒的家常做法，辣椒存放一年也不会变质，香辣开胃，无论配米饭还是馒头都很好吃，有喜欢的赶紧学一下。食材：线椒、小米椒辅料：生姜、大葱、花椒、八角……你的老家有哪些美食？你吃过几次？我家在成都，说起成都大家都知道这是一个来了就不想离开的城市。大家赞誉成都有一个重要的原因就是成都的美食。成都的美食就太多了让你应接不暇，下面让我给大家介绍几种成都著名的我又常爱……夏天宁可不吃肉，也要吃这道菜，营养丰富清爽解腻，做法很简单夏天宁可不吃肉，也要吃这道菜，营养丰富清爽解腻，做法很简单今天我们这边又下了一天的雨，天气是越来越凉爽了，不过虽然整体气温有所下降，但是正午的时候，天气还是非常的炎热的，……夏天的最爱蒜蓉小龙虾【菜名：蒜蓉小龙虾】主料：小龙虾1500克配料：大蒜300克辅料：生姜20克、白糖5克、蒜蓉酱20克、蚝油10克、啤酒1000克、食用油300克、鸡精2克、香……四川夫妻做特色小吃，48元一只每天能卖100只，自养自烤是王四川号称天府之国，美食文化源远流长。八大菜系之首就是川菜。四川菜以麻辣为主。当然，四川特色也是这样，四川的小吃也很出名。说起四川的小吃还要数成都，说起成都大家都会想起成都的火锅……如果有机会去你们的家乡，有什么好吃的特色美食推荐吗？宜昌特色美食萝卜饺子我的家乡是青山湖畔的长江边上的湖北宜昌，在我们这里有一道家乡特色美食萝卜饺子，尤其是在小学或者中学的大门口，每次一放学或者一上学的时候，校门口就挤满了……泉州牛肉羹怎么做？闽南特色的，福鼎肉羹，肉片汤，猪肉，牛肉，鱼肉，非常嫩滑，少许姜丝，汤清味淡但是绝对不简单。冬天来一碗，爽。材料：牛肉猪肉鱼肉片大肠170g、地瓜粉清粉玉米淀粉适量、姜末……陕西夫妻卖特色小吃，3元一个皮薄馅多，日卖700个月收入好几陕西夫妻卖油炸江米糕，3元一个皮薄馅多陕西这座城市，是中华文明和文化的发祥地，俗话说民以食为天，政治、经济、文化的发达与繁荣，必然促进和带动饮食文化的发达和发展。说起陕西……盘点一下贵州不逊于四川的小吃旅行除了风景和人文，最主要的还有美食呐，重口味的我还是很喜欢贵州的哟软哨粉抵达贵阳安顿好时已经饥肠辘辘，楼下随意走进一家店，嗯，来碗素粉吧老板软哨是什么啊老板……