农村摆大席时，很多年轻人不要钱也愿意端盘子，端盘子有什么好处

　　是互相帮忙，不是单纯为了啥好处。
　　农村的人情味更重，亲戚朋友经常走动。所以一家办酒，其他家都有派人去帮忙。
　　在农村大席上，端盘子的叫唠忙。您说年轻人为啥不要钱也愿意，其中有几点原因。
　　第一：搞对象，没错，就是搞对象。过去没有手机，年轻人搞对象，怎么展示自己？就是大席上，把自己打扮漂漂亮亮的，小伙子端着串盘，昂首挺胸，路过姑娘身边，特意大喊：油着！
　　姑娘一边上菜，一边招待客人，一口一个大姨大爷的，小嘴特甜。
　　谁的表现抢眼，那么桃花运也就来了！如果是大方的，两个人你一句我一句，聊来聊去，慢慢就好上了。
　　去参加大席的人，也是评委。往往一场大席下来，大人就有了目标。谁家的小伙子体格好，长的帅，谁家姑娘长的好，懂礼数，媒婆就开始张罗了。
　　万一砸了，那就麻烦了。比如谁家小伙儿流里流气，喝酒喝多了。谁家姑娘端菜都端不好，见人也没礼貌，这样的，给主动介绍对象的也就少。
　　第二点，就是热闹，过去没啥大热闹。大席就是热闹所在，年轻人聚集一起，不搞对象也很开心。小伙儿在一起打打扑克，姑娘们凑一块儿叽叽喳喳，平时都要劳动，这几天可以名正言顺的休息，还能玩儿，何乐而不为？端盘子，和农活比起来，真就是休息。
　　第三点，吃喝。过去生活水平低，去帮忙端盘子，可以最少连吃三天。香烟，水果，糖，瓜子，可以随便享用。
　　现在农村大席，端盘子的年轻人真就少了。手机有微信，搞对象方便。没事儿刷刷快手抖音，端盘子，多累？主动伺候人，多掉价？
　　所以，现在年轻人出门遇到老年人，不知道叫啥。一个村的，因为常年在外打工，互相不认识。作为村干部，走千家万户，到了谁家，有年轻人的基本在玩手机。主动沏茶敬烟的，少之又少。
　　记得我们小时候，家里来客人，首先大人要坐炕上聊天。我们不用吩咐，把茶沏好，敬烟，点火，做的规规矩矩。
　　现在农村大席，端盘子的，基本是五十岁左右的妇女，年轻人，成了稀有动物。
　　看到结尾，你就都明白了〔呲牙〕，结尾偷偷告诉你。
　　我小时候就是在村里生活的。
　　我们村里谁家办事情，都要找村里一个待客（qie）的人，这个人不但负责招待客人，而且要分配主人家里亲属朋友每个人干什么活？把这些活分配到人头上，每个人负责什么事？心里清清楚楚，明明白白。
　　待客的这个人，会把主人家的事安排的妥妥当当，既让主人家放心，也让干活的满意，所以安排谁干什么事情，待客的心里有数，被安排的人心里也有数。
　　首先安排谁买菜买肉准备食材，这个人跟主人家关系一定要好，能够得到主人的信任，他拿到买菜单子之后直接找主人家要钱，然后就去市场去买，他能够做主，讲价花多少钱一点不会差。这是一种信任。
　　然后安排谁掌管烟酒，谁掌管盘子碗，谁端盘子倒水，谁伺候厨师？谁写礼帐谁收钱？有活的人都是主人家非常信任的直系亲属、亲朋、好友，都自动自觉、自愿帮忙，这是主人家的信任，一定要办好，比自己家的事情都上心，这是在村里一个人的口碑。
　　举办婚礼的时候，头一天就开始吃席了，所以这些村里的半大小伙子、大闺女、中年、老年人全都齐上阵，谁也不落下？落下他都不愿意，就在那凑一个热闹。
　　那个时候谁家有大事小情，帮忙的就整天呆在那家，没有活也在那家呆着，准备着，等着有活干，也不是为了吃什么东西，就是为了图个热闹，那时候村里一年有多少个热闹啊？农村人有把子力气，谁家有事都热情去帮忙。
　　村里抬头不见低头见，好多都是不出五伏的亲戚，一家有事，当然全村都去帮忙，都当成自己家里的事情一样，然后还要给主人家掏份子钱，都高高兴兴地去，哪怕自己家里有什么急活也要放下，全心全意地去帮忙。
　　以前，我念初中的时候，我也去帮过忙，我初中还没毕业，有一个小学同学就已经结婚了，我白天上学，晚上连夜去到他家帮忙。
　　我有位叔叔家里的堂哥结婚的时候，我也去给端过盘子，打过下手，烧火做饭，宰鸡杀鹅，这我都是亲手干过的，那时候谁还想到过给钱不给钱，想都没有想过，连这方面的意识都不会有，那时候农村人非常朴实，给咱们钱咱也不能要啊！
　　现在的人以为那时候帮忙端盘子帮忙做事，有什么钱赚，其实一点也没有的，就是纯朴的感情，亲身经历，啥好处也没有的。
　　但是我还要偷偷告诉你，如果不去帮忙，或者是不尽心尽力，会招人白眼，会被村里人笑话好几年的。
　　这回你明白了吧？
　　农村摆大席，很多人帮忙也包括年轻人，要说有好处也无非就是得包烟而已。农村宴席基本都是请来互相帮忙的，都不会谈什么好处的，大家都是乡里乡亲的谁家有事都是无偿的帮忙的。
　　流传几百年的风俗，不过现在基本看不到了，因为有了流动宴席，主家只要提供场地和水电就行，其余丛买菜买肉，到加工好，到上桌，连同服务员碗碟筷子全部都有！当然还有一个原因是年轻人去天南海北打工去了！
　　我不知道
　　这是因为，去给人家帮忙，一般需要技术呀。比如大厨、配菜、账房等，都是一些老人，他们熟练，按照老传统做就是了。年轻人不懂、不会这个，可又想帮个忙，那就只有端盘子了。不需要技术，就是跑个腿吗。而且，端盘子的还能两头跑，厨房有什么好吃的，可以随时发现，随时自己可以吃，不容易吃亏。
　　有烟抽，有酒喝，招呼吃的也不错。没事干就去帮忙呗
　　基本上端盘子的都是年轻的后辈。啥要不要钱，主家肯给，年轻人也不肯要啊，你要是收了钱，这性质就变了，本来就是邻里亲戚之间的互相帮忙，
　　偷吃，问的问题比较低级