国窖1573(浓香) rmb:112952vol 产地:泸州 口感:窖香突出、酒体饱满 推荐指数: 赖潭(酱香) rmb:26853vol 产地:贵州茅台 口感:酱香浓郁,回味悠长比肩飞天茅台 推荐指数: 红花郎10(酱香) rmb:41953vol 产地:古蔺县 口感:香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净 推荐指数: 飞天迎宾(酱香) rmb:79953vol 产地:贵州茅台 口感:纯净、爽口酱香突出 推荐指数: 酒文化六个条件下你的酱香酒会越陈越香 俗话说酒需三分酿,七分藏,酱香酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中,酱香酒会发生三种变化: 挥发:随着储藏的时间,酱香酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发,降低酱香酒入口的刺激性。 缔合:乙醇分子的活性会随着时间降低,酒体分子间相互进行缔合与重排,口感会变得绵软柔和。 化学变化:新酒中的某些分子不太稳定,在储藏过程中酒体发生某些化学反应,产生新的酯类物质,使酱香酒增香。