南瓜中含有丰富的营养,维生素C和葡萄糖,而且含有粗纤维也比较多,能够促进肠道蠕动,缓解便秘。蒸南瓜,煮南瓜口感好,甜甜的。还可以做成南瓜饼,煲南瓜粥比较开胃。老南瓜虽然好吃营养丰富,但对于患有糖尿病或血糖比较高的人还是要少吃。 我家冬天经常吃老南瓜,熬小米稀饭一般都放它。 老南瓜还可以蒸着吃,它可以通便,有丰富的维生素。 老南瓜还不容易坏,不过听同事说,元旦前吃不了的都得扔了。 以前都是过春节时,吃不了扔了。 自从听同事说了这个事,元旦前吃不完的南瓜,有的蒸熟了,慢慢吃,有时也都扔了。 今年我家院子里又长了好几个南瓜了。 我觉得老南瓜熬小米稀饭最好吃。