天气越来越热了,很多经常在户外工作的朋友,出汗比较多,工作一天回到家之后,就会感觉很没食欲,特别的消渴,总想喝点饮料解解渴,但是很多饮料是甜的越喝越口渴,并且对身体的健康还很不利。 今天我就给大家推荐一款最适合夏天去喝的饮料,它就是用乌梅熬制的酸梅汤,大家没事的时候就可以制作一些,放在冰箱里冷藏起来,家人回来就能喝,特别的方便还健康,下边我就把用古方熬制酸梅的方法教给大家。 古法熬制酸梅汤的方法: 第一步、准备34个乌梅,山楂15g,少量的桂花,适量的冰糖。 第二步、把晒干的山楂可以提前用清水冲洗一遍,然后提前把山楂和乌梅放入到清水中浸泡1小时,让它充分地去释放药性,泡好之后的水,颜色会比较深。 第三步、随后就可以把泡好的乌梅、山楂,连同泡好的水一起倒入锅中,另外再加入点水,先大火煮沸,再转小火熬煮半小时左右。快要出锅的时候,在里边加入冰糖和桂花放凉即可饮用。 当然若你想喝起来口感更好一些,可以等它放凉之后,稍微放在冰箱内冷藏一会,再拿出来饮用,风味更佳。 注意: 1。大家在熬煮酸梅汤的时候,只要锅里边的水烧开了,就可以立马改小火去煮了,若火太大,会加快锅里水分的蒸发,导致酸梅汤喝起来比较苦。 2。要想酸梅汤喝起来比较清凉,必须用冰糖,不要用白糖,白糖是热性的,用冰糖煮出来的酸梅汤会更清凉可口。 这道自制的简易版古法酸梅汤,有着消食和中,行气散瘀,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,降虚火等功效,夏天去喝可以祛病强身,保健。