给大家分享一道我家人人都爱吃的家常菜红烧肉的做法首先选择一块上好的五花肉,然后准备葱姜蒜,桂皮,八角备用接下来呢就要开始了,首先把五花肉洗净,切成大小合适的小方块,然后起锅,锅里放少许油烧热放入切好的五花翻炒至变色,然后把五花肉捞起来,把锅里的油倒出来,再从新热锅,锅热放油下冰糖炒融,再下准备好的香料蒜,桂皮,八角炒出香味,放入炒好的五花肉继续翻炒。然后加一点点老抽上色,再放入适量的生抽、盐翻炒均匀,然后加入适量的水盖过肉即可然后大火煮开后转中火闷30分钟左右,再用大火收汁,最后加入少许耗油翻炒均匀,准备起锅,起锅时先将肉捞起,锅里留点汤汁,肉起完时撒一点点葱花,再将锅里的汤汁淋上去就完美了!!一碗非常好吃,又简单易做的家常红烧肉就完成了〔呲牙〕