白酒在中国可能会给人一种自古以来的感觉,但实际上真正开始被接受,还是元朝的时候。那个时候大量阿拉伯蒸馏技术的引进,给了白酒发展的空间。不过那个时候的白酒度数其实也没有那么高,因为技术还是有很大限制的。所以说很多电视剧当中所谓的大碗喝酒,酒精浓度并不高。 而伴随着技术的进步,白酒的浓郁也越来越高,到了近代就有非常多知名的品牌了。典型如茅台、古井贡、五粮液等等。在中国还不算发达的时代,白酒的好处很多。例如说在北方地区能够起到御寒的作用。我大学的时候也曾经有过喝一点点白酒来抗寒的经历。而且因为酒精浓度比较高,那么能千杯不醉的人往往会被认为很厉害,所以才有了这种白酒文化。 但为什么年轻人开始不喜欢喝白酒了呢? 首先,白酒的后劲太大,很多人如果因为白酒喝醉的话,第二天往往醒来会喉咙跟上火了一样,而且头非常疼。毕竟究竟浓度摆在这儿。而大家喝酒更多是为了开心,谁也不希望第二天宿醉,所以说白酒就不是年轻人的第一选择。 其次,白酒并不好喝。因为大多数白酒入口都是辛辣的感觉,刺激性太强。而相比起来,冰镇啤酒可以消暑,红酒或者葡萄酒的口感比较好,甚至于黄酒也有几分独特的韵味。因此我们没必要在喝酒的时候专门选择难喝的白酒。 另外,酒桌文化是很多年轻人反感的事情。什么感情深一口闷不喝就是不给面子之类的,导致很多的悲剧发生。每年因为喝白酒死掉的人并不在少数,但很少听说有喝啤酒或者红酒死掉的。再加上众多的应酬会导致喝白酒之后醉醺醺去开车,进而车毁人亡的情况也时有发生。 再加上现在大家生活普遍都好了,也没必要冬天靠喝白酒来御寒。尤其对年轻人而言更是如此。那么白酒不受年轻人喜欢,也就是理所当然了吧? 其实现在年轻人喜欢白酒的还是多数,尤其是对酒类相关专业知识有一定了解的年轻人。 因为我在酱香白酒生产大区,贵州省仁怀市茅台镇,同时我本人虽然是一个白酒行业的从业者但是我更是一个白酒爱好者。因为爱好的原因我经常与全国各地的酒友接触,主要是一些在30到45岁之间的年轻人接触。大家一起讨论自酿酒,酱香白酒的相关信息,浓香白酒相关信息。尤其是大家一起讨论如何才能喝到好酒。在尽量少喝酒的前提下尽量喝好酒。在与酒爱好者的普遍接触以后我们发现一个奇怪的问题。也可以说是喝酒的转变问题。 目前喝酒的人大多是这样的一个情况,也可以说是三个阶段,第一个阶段就是胡喝,只要是喝啤酒。基本上从小学开始很多朋友就开始喝啤酒,尤其是夏天的时候冰镇啤酒一喝,串一撸。何等的惬意啊!可是随着慢慢的他们长大以后,发现自己喝的啤酒就是马尿啤也就是在啤酒圈的工业啤酒。这个啤酒容易导致以后的痛风。而且随着自己经济收入的增加,对于健康意识的追求和时尚元素的追求而对于白酒他们始终觉得好辣,难以入口。 他们开始转向洋酒、红酒,也是希望如电视剧上一样,开一瓶82年的红酒,配上一盘2分熟的牛排,和心爱的人相视一眼,举杯畅饮。好不温馨和浪漫。可是有一天他们发现红酒已经不够范儿了。洋酒才能配上自己的追求,于是乎马爹利等开始进入了他们的生活,可是当他喝多了洋气的高大上的洋酒第二天醒来的时候,发现自己除了头痛还是头疼。随着社交圈子的越来越广泛,认识了更多的人,尤其是一些对白酒具有研究的老前辈以后。在他们的指点下开始接触白酒。尤其是在老八大的故事熏陶下 白酒的温柔乡等待他们到来,在过年的时候,开始一瓶优质的白酒,香气浓郁而不艳丽,押一口白酒,深饮其滋细品其味。在白酒铺满舍面的时候发现,原来白酒还有这样丰富的滋味,酸甜苦辣味样样俱全,而且非常的协调。随着咕隆一下,白酒慢慢的进入胃,感觉胃暖暖的而不是烧,突然感觉一股气顶了上来。出气都是香的,而且这个香不是夜场美女那种香而是如邻家女孩的般的幽香。 白酒其实不是年轻人不爱,而是还没有到到爱他的时候,一般爱上白酒的年龄普遍在成家立业以后,因为现在酒类比较丰富,挑选的对象比较多。所以爱上白酒的年龄在开始往后推,但是只要是爱上白酒以后他基本上不会回头到啤酒、洋酒、红酒。 茅酒手艺人土生土长的茅台镇人 茅酒手艺人以酒会友 为懂酒的人寻找美酒 为美酒寻觅知音 我在茅台镇等你来约酒哟! 茅酒手艺人maojiuyr 谢邀!关于这个问题挺好回答的,不是所有的年轻人都不喜欢喝白酒!真正愿意喝酒的,会喝酒的年轻人还是喜欢喝白酒的!不管是红酒,啤酒,鸡尾酒,洋酒,没有一种酒可以媲美白酒配佳肴的那种飘香的感觉!只是白酒味道不如其它酒类更讨好!毕竟在酷暑难当的时候人们还是喜欢喝点冰镇的啤酒或者红酒!很少有人把白酒冰镇了在喝的!我来几个下酒菜,看看各位看官喜欢用哪种酒来下菜? 根据个人喜好吧!我三十岁了,从二十岁就开始喝白酒了!不管和领导还是和亲朋好友,聚会,应酬,白酒肯定少不了!我喜欢喝蓝色经典系列的酒,既绵柔,又健康!我身边跟我差不多大的朋友也都喝白酒!所以说,爱喝白酒的年轻人人还是不少哦! 为了工作,事业要喝,但是估计不喜欢喝,太难喝! 错了,现在的年青人趋向年轻化的白酒产品例如洋小二,微分子。近期洋河推出的洋小二,价格实惠,口感绵柔。小瓶装携带很方便,可以和朋友小聚时饮用,也可以夜晚一个人自酌。 并不是啊,喝白酒是中国的传统,现在重要场合还是白酒还是主角。再说不少酒企现在推出了年轻化的白酒,像洋河洋小二产品就非常受年轻人喜欢。还有洋河微分子,30度的酒度喝出40度的口感。 一直以来,白酒行业都在尊崇复古文化,年轻消费群体断层的矛盾日益突出。作为白酒固有的消费主力群体,50后、60后一代正逐渐老去。有调查数据显示,白酒消费人群主要集中在30岁55岁,而30岁以下经常饮用白酒的消费群体占比较低。在此背景下,白酒年轻化已是大势所趋。 现在的年轻人肯定不怎么喜欢喝白酒了,除非因为生活困顿去借酒浇愁,因为现在的社会是一个快节奏的社会,每个人都忙于去奔波自己的生活,哪有时间去喝白酒,而且一喝白酒时候肯定由于酒桌的应酬肯定这顿饭要吃得特别久,这是其一,当你吃了很久之后,而且还有副作用,你喝完酒之后看你喝多少了,喝的少的话可能影响时间比较少,如果你喝的多的话,那么很可能会影响你第二天的上班,可能会导致你一整天都没有精神,这样容易在工作中出现失误和出错,而且如果饮用过量白酒的话,又要导致人脑休克的案例,所以喝白酒是一个不值当的事情。 以前人们喝白酒是因为人们的闲暇时间比较多,没事了,唠唠嗑,喝点小酒,然后晚上睡一觉也就没什么事儿了,这样的情况往往出现于三五好友或二十三五个比较好的同事,大家都有一定的酒量,确实不担心喝酒之后产生什么影响第二天工作的事情,因为他们经常喝酒产生了一种习惯,身体也比较容易去适应,但是如果你没有经常去喝酒的话,偶尔去喝的话就会产生严重的身体不适应。 最主要是咱们这边的酒桌文化,只要你在上面喝酒,肯定会让你喝多了,不会让你不够喝的,会让你喝的特别少,而且现在社会很多人都开车,如果你喝了酒之后各方面都容易出现问题,应酬是一个非常伤身体的事情。现在人们渐渐意识到本来人的身体都是非常脆弱的,灾区和酒精麻痹,一个身体破坏一个身体真是一件得不偿失的事情,所以渐渐的就少了很多人去喝酒。 我觉得是现在健身观念更普及了都学会爱惜身体酒该喝时行其他时间绝不乱喝了还有白酒(还有啤酒那个年代还有果酒汽酒)是上一代在没有其他喝的年代盛行现在这个时代的人除了白酒啤酒可选的各种红酒各种饮料非常多就是这样