唐山过年正餐：鸡鱼肉肘，各种海鲜，煎炒烹炸，冷拼热煮，应有尽有，丰盛的很，一般情况八至二十道菜不等（这是午餐）晚上吃饺子，菜就随意了。
　　我是河北石家庄的，我家的年夜饭都是做的比平时丰盛的。一般都是做几个菜吧。有荤有素的，鸡，鱼，蛋，猪肉，牛肉，火腿，都有。然后再做两个素菜，蔬菜类的。都是大鱼大肉也吃不下，太腻了。我们邻居家也大抵如此吧。别的地方就不知道了。今年，我家刚买的烤箱，还做了一只烤鸭。今年的年夜饭菜单：烤鸭，腊肠，松花蛋，红烧带鱼，黄瓜粉丝，鸡米花，鸡柳，蒜苔炒鸡蛋，糖醋丸子，柠檬鸡腿肉，油焖大虾，春卷。春节就是一家人忙活一桌子菜，图个热闹！一年了，总要有一个仪式感！
　　河北唐山。
　　北方过年吃饺子的时候是不少。
　　我们这，29中午，三十晚上，初一中午，初五中午，都是要吃饺子的。
　　我家也没有严格遵循老传统，一般就是三十晚上肯定吃。别的就看情况。
　　大年三十吃一整天的饺子，这应该只是你婆婆那的习俗。我们这中午也是很丰盛的饭菜。而且吃饺子也是有菜的，不是光吃饺子。
　　你婆婆应该是很传统的人。严格遵守老传统。而老传统，过年这几天吃饺子确实太多。我觉得没必要完全按照传统。可能以前穷，饺子就是最好的饭了。所以才会有这节那节都得吃饺子的说法。而现在不一样了。想吃饺子哪天吃都可以。
　　你既然嫁到河北，不说完全入乡随俗，但也该了解饺子对于北方人的意义。你婆婆既然那么传统就不要再想着改变她了，可以提议在吃饺子的同时也弄些喜欢吃的菜。我想应该没有哪个地方，严格到吃饺子的日子，吃一口别的都不行。有点菜再吃点饺子，也不那么单调。
　　我也是河北的，秦皇岛地区，过年正餐是米饭、炖菜有红烧肉、鱼肉、鸡肉、肘子，炒菜有蒜黄炒肉、木耳炒肉、酸菜炒肉、青椒炒鸡蛋等。凉菜有炸钳子、红心萝卜丝或黄瓜丝、猪头肉、水果罐头等。炖菜家家都差不多，炒菜不尽相同。
　　总之。花样比平时多，丰盛些。
　　河北各地吃年夜饭吗，我来到唐山后，感觉中午饭最重要，没有年夜饭，觉得有点不够尽兴，这是地方习俗，北京天津大城市就吃年夜饭

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