央广网评【别让食品安全成为网红店硬伤】知名连锁餐厅胖哥俩肉蟹煲近几年被很多人追捧为美食打卡地，如今却因为食品安全问题登顶热搜。有记者卧底调查发现，这家网红餐厅用隔夜死蟹充当活蟹卖，土豆腐烂变质后继续送上餐桌，隔夜的变味鸡爪仍然入菜一系列操作实在让人大跌眼镜。央广网评胖哥俩肉蟹煲用过期食材网红餐厅因为食品安全问题被曝光，并非头一回。就在不久前，网红奶茶店奈雪的茶的多家分店被曝光存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题，而某艺人参股的火凤祥火锅也存在售卖变质食材、生菜回收重复使用、卤汤发酸等问题。对网红餐厅来说，在借助营销与推广走红后，客源似乎不再是问题。然而，披上了网红外衣，这些餐厅难道就可以以次充好、坑蒙拐骗，置食品安全问题于不顾了吗？实际上，网红餐厅更应该珍惜自己的招牌，早日摆脱对营销噱头的依赖，努力通过货真价实的服务在顾客群体中赢得好口碑，才能一直红下去。否则，这些餐厅将永远摆脱不了一年红火两年降，三年四年换行当的魔咒。当然，网红餐厅的问题屡屡被曝光，也是给我们的食品安全监管提了个醒。食品安全无小事，理应常抓不懈，持续监管。在食品安全监管工作中，网红餐厅更应该成为重中之重。对有关部门而言，不能坐等记者卧底、媒体曝光后，才表态要发现一起查处一起，而应该主动出击，在日常工作中全面加强对餐厅，尤其是网红餐厅的管理和检查，督促餐饮业自律，坚决刹住网红餐饮业的歪风邪气。（央广网特约评论员夏微雨）

购买速冻食物，这些潜规则知多少？起码这4个真相要知道今天是冬至，作为我国传统二十四节气之一，大家都在准备着如何过节，笔者也一样，为了过节，昨天准备了好多美食。冬至来临，这也是家人团聚，阖家欢乐的一个机会。除此之外，人们都会……别让食品安全成为网红店硬伤央广网评【别让食品安全成为网红店硬伤】知名连锁餐厅胖哥俩肉蟹煲近几年被很多人追捧为美食打卡地，如今却因为食品安全问题登顶热搜。有记者卧底调查发现，这家网红餐厅用隔夜死蟹充当活蟹……炸花生米时，最忌直接下油锅，多加2步，花生米香脆爽口好下酒大家好，我是阿潘，今天给大家分享炸花生米，花生米好吃又下酒，清脆爽口，家里面来客人的时候，炒上一盘，用来招待客人一边聊天，一边喝酒那真的是很惬意。炸花生米好吃，但是很多朋……喝芹菜黄瓜汁有什么好处？谢邀！芹菜黄瓜汁，具有清热利尿、降血压，减脂的作用，适合于三高人群、糖尿病、高尿酸及肥胖人群饮用。网上传的芹菜和黄瓜不能一起榨汁，说黄瓜中的含有维生素C分解酶，可以……今天的早餐，这碗最不起眼的汤是全家人的最爱，不用调料清甜好喝今天的早餐，这碗最不起眼的汤是全家人的最爱，不用调料清甜好喝今天的早餐最抢眼的是蒸蛋，最近天天都有它，四个蛋蒸三碗也刚好，今天的火候控制比较好，嫩嫩的滑滑的表面也特别平，……夏天多给家人煮这碗粥，清热解火，补血益气，简单营养又好喝昨天是国际六一儿童节，也是六月的第一天，进入六月份，天气越来越炎热，还有约两周的时间就到了二十四节气中的夏至，过了夏至也就意味着真正地进入了炎热的夏天了，这段时间也是阳气最旺盛……上学了，孩子早餐你莫愁，学会这10个早餐主食，早餐天天不重样开学了，孩子的早餐又是家长们焦虑的问题，早餐不光是要有蛋白质，还要有碳水化合物等主食的摄入。宝妈们也许和我一样，总想着今天吃了明天早餐又吃什么呢！孩子不爱吃早餐，一种可能是孩子……为什么大家那么喜欢重庆？没有为什么，就是喜欢呀！嗯，开个玩笑而已。其实喜欢重庆是有很多原因的。有的人是因为它地形的奇特，毕竟山城不是哪里都有；有的人喜欢它的火锅，正宗的重庆火锅真的非常好吃。。。……活蝎子能直接泡酒吗？首先说活蝎子是绝对可以直接泡酒的。但泡酒的方法一定要正确。蝎子泡酒的功效主要有祛湿活血、通经止络等等就不详谈了，主要说说蝎子泡酒的方法和注意事项。1，活蝎子泡酒选用哪种蝎……炒茄子，切记不要先放油，多做这一步，茄子不发黑不吸油，收藏了朋友们大家好，茄子很多人都喜欢吃，而且茄子也非常的便宜，茄子中含有丰富的维生素，茄子皮中还含有花青素，所以常吃茄子对我们的身体特别好，不知道您发现没有，大家平时在家炒茄子发黑又……为什么有些人吃虾去虾头，有些人不去虾头？虾头到底能不能吃？虾是我最爱的食材之一，在美味程度、烹饪便捷、营养丰富几个角度来说，虾都是可以与鸡蛋媲美的优质食材。不过在吃虾这个幸福的事情上也有争议，常见的就是虾头到底能不能吃？，这次咱……土豆咋做好吃？土豆千遍一律都是那些做法，因为太普通了，不是土豆丝，就是土豆片，要么就排骨焖土豆，炸的还有薯条，要说怎么做好就看个人口味了。不过有一个人用土豆做的美食，真的是刷新了我对土……