新餐饮时代，如何打造餐饮品牌？

　　我们餐饮公司正在打造自己的餐饮品牌，从我这几个月的了解来看，有以下几点：
　　1，首先你要选择你的品牌类型，比如是中餐，火锅，串串等等。要有一个品牌种类的选择。
　　2，最基本的，品牌选择了，味道的把控，得对选择的品牌，让不同的人尝试多次，不断的改良，直至达到百分之八十人满意。百分之百是不可能的。
　　3，对品牌的选址，装修。装修就很关键，他得展现出品牌的特色。比如我们公司现在的串串店，就用了许多当地少数民族风格的元素。整个装修可以看出你在市场的定位，针对的人群。
　　4，开店推销，经营。要慢慢建立品牌的企业文化。可以适当的在店里展示。从装修和服务的细节中，体现出企业文化。推广，重点选择针对的人群，重点推广。现在都是网络时代，可以找当地的多媒体，影院，出租车等，对自己品牌宣传。
　　5，赞助或者用自己品牌去做公益事业。
　　总之，我认为一个品牌的建立，要从多个方面下手。最基本的就是自身实力要硬。基本功要好。才能有后续的步骤。
　　谢谢，望采纳
　　新餐饮时代想要做一个成功的餐饮品牌难度系数还是很大的，在竞争如此激烈的今天，打造餐饮品牌应该如何做呢？
　　1。管理模式：如今已经进入了科技时代，可利用先进设备和各种餐饮系统，可以替代人工，更容易实行标准化管理，并且还能保证不投入更多的培训和人才流失率等问题；
　　2。菜品创新：好奇是人的天性，在顾客眼里你独家更容易被记住，做出特色吸引客人进店，外利用其他方面开留住客人；
　　3。品牌营销：任何品牌都需要营销，需要把自己优质的一面展现在顾客面前，如今可以利用各种短视频平台等进行推广，吸引更多的顾客进店；
　　4。品牌文化：品牌文化是一个品牌对外传递的思想，好的品牌文化能够让顾客对食材背后的故事感兴趣，想去尝试。
　　大多数人对餐饮品牌有个误解，牌子和品牌是两码事，而且打造品牌也不是开几家店就是品牌，也不是靠开很多店就是品牌，要那样加盟的一年上万家。
　　餐饮品牌是什么？是人对餐厅的认知认同记忆消费连同起来的一种品牌认可。
　　所以很多人认为使劲打广告就是品牌。
　　品牌的塑造按常理来说有这么几点：
　　1。餐厅定位，面向谁，卖什么。
　　2。餐厅符号，定位的具体表现，认知度，识别度。知道你是干啥的。
　　3。传播度。如何让品牌标志传播起来。
　　4。认可度。大家对餐厅的认可。
　　5。记忆点。吃过后谁还能记得。
　　6。忠实消费。是否会多次消费。
　　7。广告和营收结合。
　　8。美誉度。社会传播美誉。
　　每一个要说展开的话很多。
　　还有行动品牌力。
　　知行创优原创经营问答系列（305）
　　我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践15年。欢迎关注我（知行创优黄翰德）！
　　问题所问：新餐饮时代，如何打造餐饮品牌？
　　问题关键词：新餐饮、时代、打造、餐饮品牌。
　　新餐饮：不局限于传统经营要素的餐饮业态业种
　　时代：（消费需求）趋势
　　打造：形成个性诉求的过程
　　餐饮品牌：具备知名度与美誉度的独特形象开宗明义：餐饮品牌的打造并非经营者的主观臆造，而是迎合市场需求趋势的表现。就餐饮行业而言，品牌的打造需要从业种及业态两个纬度进行延伸及组合。
　　第一点：餐饮需求的当下特征
　　出品
　　结构有重点
　　品质优良
　　出品速度快
　　出品效率高
　　体验
　　有明确的主题诉求
　　功能多样化
　　有传播素材
　　服务
　　有娱乐元素
　　有颜值
　　符合社群要素
　　空间
　　私密性个性
　　包容性共性
　　简洁不堆砌
　　第二点：打造品牌的基本元素
　　VI元素
　　出品主题
　　空间主题
　　服务主题
　　体验方式
　　共享
　　分享
　　独享
　　获取方式
　　购买
　　换购
　　兑换
　　资源架构
　　采购
　　链接
　　联盟
　　互补第三点：品牌打造的阶段
　　试点经营
　　数据归集
　　反馈修正
　　二次设计综上所述：餐饮品牌打造的前提是迎合市场需求点，尝试用各种元素加以组合，并阐述。这个过程，并非一蹴而就，往往需要多个循环。难点在于市场变化的节奏往往快于修正的节奏！这也是为何强调经营理念的缘由所在
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　　餐饮经营问题可以发私信给我，愿意为您答疑解惑！
　　餐饮行业过度注重单一方面的塑造，就很容易进入以下误区：做生意还是做品牌？
　　这个话题在业内争论的喋喋不休，各说各有理，大家往往在经营中也呈现出两个极端：
　　要么做生意：什么项目赚钱就跟风做什么，普遍多业务、多品类、多品牌发展，导致企业大而不强。这实际上是90以上的餐饮企业普遍存在的问题，做大酒店的想去做房地产，做正餐的想去做好复制的单品快餐，做单品小店的又想去开个大酒楼。
　　要么做品牌：由于中国市场经济的时间太短，品牌知识的普及度很低，导致大家通常按照自己对品牌的片面理解来开展经营，认为升级一下LOGO、设计一个超级符号、想一个广告语就是做品牌。这个在餐饮行业特别常见，大家理解的做品牌就是找设计师设计LOGO和餐厅，其实这只是开始，投入会越来越大。更有甚者盲目模仿聚焦，看到巴奴推毛肚、费大厨推辣椒炒肉，你也跟着来推一道招牌菜，好像门头上不挂一个招牌菜就不像做品牌一样。这实际上是一个错误的因果逻辑关系，把别人成功后的结果当做成功的原因。活得久了你就是品牌？
　　做生意是为了赚钱，做品牌是为了持久赚钱、赚更多钱（品牌的市值）。绝大多数餐企还在生死存亡线上挣扎，更多的是要去思考如何才能活下来，如何才能活的更好，因为活的时间长了，就会沉淀一些老顾客，自然就具备一定的品牌效应。你凭什么能活到现在？
　　换句话讲，你要知道自己是凭什么而活到现在的，这个问题思考不清楚，你就无法做出正确的决策。
　　这个问题难就难在，它有客观和主观因素，你要能够辨别关键点在哪里。如果你不能客观的看待和回答这个问题，你就不可能取得持续的成功。你之所以觉得没有建设性意见，是因为你的内心渴望找到一个速成的方法：一招致胜、一剑封喉。本质上就是投机取巧走捷径，这也正是很多企业做不大的根源所在。你能活下来跟你没关系？
　　如果足够客观，你应该会有个感觉：你能活下来，跟你本身并没多大关系，更多的是外部因素决定的。可能是行业环境的变化，可能是竞争对手的犯错，你的努力、勤奋、精明等优良品质和卓越的决策，只是一个很小的因素。
　　但我们经常会看到，很多创始人往往会把成功归结于自己的努力勤奋和英明决策，放大了自己的价值。这种对客观因素的忽视，从而导致自大和膨胀，是企业衰败的根源。用品牌思维指导生意快速赚钱
　　存在即合理！每个餐厅能够生存下来，都有它背后的逻辑。作为经营者，首要的工作就是要去梳理背后的逻辑在这个关键点上发力，这就是品牌思维。用品牌思维来指导生意，就能确保放大优势、乘胜追击从而降低经营风险，确保经营成果最大化。
　　具体到实践来讲，针对当下的市场形势，由于品牌集中度非常低，这意味着在很长一个阶段，餐饮企业要做的事情就是做大体量，在行业普遍都在一两个亿状态的时候，你如何早日突破10亿、50亿、100亿大关，与同行拉开距离，形成大鱼吃小鱼的局面。
　　你只有具备了一定的规模体量，才能吸引优秀的人才、分摊营销推广的成本、搭建强大的组织。
　　以上内容节选自《天财商龙餐饮研究院经典课程实录（第二辑）》、传奇餐饮品牌战略咨询创始人刘传奇老师观点，天财商龙拥有发布权，未经允许，不得随意转载。
　　关于餐饮经营、餐饮软件选择的方方面面，欢迎关注、私信天财商龙，向我们发起提问，共同探讨。
　　在新餐饮时代，如何打造出一个优秀的餐饮品牌？其实并不难。
　　首先，新和旧，虽然是相对的。但不管餐饮发展到什么时候，都是新餐饮人和传统餐饮人互相学习，才能共赢。
　　我为什么这么说？因为你做餐饮品牌，要至少看前后五年的周期。
　　中国餐饮人正在经历一场前所未有的竞争，越来越多的个体和企业加入到餐饮创业的浪潮中，市场风云巨变，阵亡惨烈。
　　身边有很多餐饮朋友，包括很多想去创业做餐饮的人，一开始都是有梦想的，什么梦哪？就是梦想有一天能够开个餐厅，面朝大海，春暖花开。这是很多餐饮创业者一开始的想法，情怀满满，意气风发。然而真正的餐饮创业并没有面朝大海，也没有春暖花开，没有诗和远方。有的是什么呢？是苦和累，还有朝5晚9的生活，是这些在磨砺着餐饮人一点一点向前，这才是真实的一个餐饮创业者应有的状态。
　　那么真正要去做好一个餐饮品牌，经营好一家餐饮企业，除了勤奋的付出、炙热的情怀和一直向前的梦想还是不够的。因为餐饮经营是一个系统化的工程，它其实主要包含了六大要素，我称之为六脉神剑。
　　这6个要素，不管是传统餐饮时代，还是新餐饮时代，都是你必须重视的，也是必经之路。
　　第一个要素是人才。
　　我们做任何一件事情，首先就是选人，人还必须是人才，就像雷军做小米，先找6个合伙人；马云做阿里，先找十八罗汉。餐饮企业也一样，海底捞的创始人张勇先生，一开始也是找合伙人，不惜花大价钱找到一位得力干将杨小丽女士，后来改名为杨丽娟，那就在2018年9月26日，海底捞在香港上市，杨丽娟作为海底捞的十大董事之一，如今钟声一响，黄金万两，身价已经突破30亿了，看到这里估计很多人会长嘘一声。
　　这些围绕在创始人身边的人全是人才。所以餐饮经营的第一步就是找人，这些人还必须是人才。那人聚到一块干什么呢？要去研究产品，餐饮行业，就是研究我们的菜品。形成出品标准，控制出品品质。有了人也要有好产品。
　　产品就是餐饮经营的第二个要素。
　　比如黄太吉煎饼风靡一时，是新餐饮时代的代表和宠儿，但是面对传统餐饮人的产品主义，依然败下阵来。所以楼主说的新餐饮时代，如何塑造餐饮品牌，先把产品做好，内功练好再说。
　　第三个要素，那就是运营。
　　那么接下来，企业要干什么事？就是管人和持续改进产品。这个时候我们就得建立管人机制和产品的相关标准，不能今天菜是这个味儿，明天是那个味儿。
　　第四个要素，那就是渠道。
　　运营机制做好之后，店面比较稳定了，如果要继续发展则还要第四个要素，那就是渠道，渠道这个词，是营销4p之一，英文place。以前主要出现在消费品营销中，消费品的渠道比较多样化，商超渠道、电商渠道等。对于餐厅来说，如果我们把街道比喻成一个货架，把一座城市比作成一个商场，我们就需要知道餐厅适合开在哪里？是社区还是写字楼区域或产业园？
　　第五个要素，是品牌打造。
　　当人才、产品、运营、渠道都比较成熟了，品牌打造将成为餐饮企业的重中之重，品牌就是是餐饮经营的第五个要素，也是您问到的如何打造一个品牌？
　　餐饮企业真正成为知名品牌是需要很长时间的磨练的，而要想成为知名品牌，少不了的就是营销传播，营销正是餐饮经营的第六个要素。营销传播要跟得上，要让更多的顾客知道我们，更多的人关注我们。
　　第六个要素，是品牌营销。
　　餐饮人不仅要把菜炒好把店管好，还得把品牌营销出去，只有这样才能形成品牌溢价，形成竞争力。所以说餐饮创业一开始不是诗和远方，不是面朝大海，不是春暖花开，而是一个系统化的经营过程。人才、产品、运营、渠道、品牌、营销，一样都不能少。而把这六个要素都做好的目的，就是能够成为品牌。巴奴毛肚火锅的创始人杜中兵先生、阿五黄河大鲤鱼的樊胜武先生、西贝莜面村的创始人贾国龙先生，他们不止一次的强调，企业的重心是做品牌，一切行动服从品牌。他们深知企业最终能留存下来的就是品牌，他们经历了十几年深知二十余年的努力，如果把餐饮经营分成九段，他们至少是六七段的高手了。而对于初创和成长型餐饮企业来说，这六个要素一样都不能少。
　　回归基本，脚踏实地，练好基本功，才是最重要的。先做出一个好的品牌样板店模型，然后再去磨合发展。其实大多数餐饮企业，包括知名的餐饮品牌，他们的创业之路是什么呢？我总结了5个阶段，分别是草创期、发展期、加盟连锁紊乱期、直营稳定期、品牌形成期。你将来的品牌也一定会经历这五个阶段。
　　努力做好以上六点，相信你可以打造出自己的品牌来。因为品牌最终是一个结果呈现，是所有力量的凝结果实。
　　做餐饮，做品牌，要产品为本，同时坚守匠心精神，把菜做好吃是基本条件，坚持匠心精神是一直做好吃并能传承下去。
　　新老餐饮要互相学习，才能真正做好一个品牌。
　　我们知道十年前或者20年前，那一拨餐饮创始人他们真的是很穷很苦的状态过来的，几张桌子摆个地摊儿，借钱卖血，卖房子，这是我身边一些餐饮人的真实写照，他们从非常苦的日子熬过来的，比如西贝莜面村是从一家叫黄土情小吃店起家的，海底捞是从简阳一个小作坊起步的，杨国福则是从哈尔滨的小吃摊儿开始的，这些是传统的餐饮创业方式。
　　所以，看似我们所处新餐饮时代，其实品牌塑造的本质并没有变。
　　我认为新餐饮时代打造餐饮品牌应该从产品入手，首先要有一个有门槛的产品系列，其次要有研发新品的能力，然后打造一个小而美的小店，从一个小店开始创造自己的品牌，一步一个脚印走下去，等你夯实自己的基础时，你会发现你的品牌已经初见成效了。
　　关于网络营销时代如何打造餐饮连锁品牌企业，如何做好餐饮品牌营销策划方案，谈到在互联网网络营销时代的今天，许许多多的餐饮企业也试图从网络营销中脱颖而出，缔造自身餐饮连锁品牌。那么在如此众多餐饮竞争品牌的情况下，如何通过网络营销打造餐饮连锁品牌，这就离不开优秀的餐饮品牌营销策划，以及餐饮企业品牌营销运营的实力。
　　下面，品牌益众帮，为想要在网络营销时代打造餐饮连锁品牌的企业解答一些餐饮品牌策划，网络营销时代如何打造餐饮连锁品牌，如何做好餐饮品牌营销策划方案，需要注意那些关键要点的相关资讯信息。希望可以为餐饮企业提供一些参考。
　　1。想要通过网络营销打造餐饮连锁品牌，首先需要进行餐饮品牌定位，也可以通俗简单地说，确立该餐饮品牌计划进入哪种餐饮细分领域或品类市场，再分析消费者的消费层次阶段，从而探索出该餐饮品牌所要服务的消费群体，进行与其他品牌明显区分的思想差异化品牌定位，即餐饮独有品牌核心价值观树立，至于餐饮品牌准备走哪种细分市场，就需要依据自身的餐饮管理经验和做餐饮品类特色的实力来权衡了，在这里就不多讲了。
　　2。餐饮品牌由于是一个重，色，香，味俱全的产业，给消费者的视觉感官体验非常关键，无论是从餐饮品牌logo形象，餐饮品牌门头形象，餐饮消费体验环境，餐饮品牌品类的宣传形象包装等等都是比较讲究视觉体验的。这时餐饮企业就应该进行全面的餐饮品牌形象策划与设计。塑造且与众不同的品牌形象风格和视觉感官体验，这样才能有效吸引消费者来体验消费，当然消费者来体验后是否继续回头消费或口碑宣传，这就只能看各家餐饮企业的服务或某些特色等方面了。
　　3。网络营销时代打造餐饮连锁品牌的关键是品牌运营的实力，这是讲的重点。
　　餐饮品牌是一个非常讲究知名度的产业，也只有让更多的消费者知道和了解该餐饮品牌的特色等，才能有效提升消费者前来体验，这时餐饮品牌营销实力就肩负着整个餐饮品牌的发展前景了。餐饮品牌要迅速提升品牌知名度就需要结合互联网的快速传播的优势，如今自媒体平台，视频平台，直播平台等都是进行品牌传播的有效渠道，也可以结合新闻媒体，电梯广告，地铁广告，户外媒体等进行全方位的品牌传播，从而快速提升品牌知名度。
　　然而如今餐饮企业做大品牌很多走的是直营或加盟模式，而加盟模式在餐饮领域居多，这时从哪里获取加盟流量就成了各种餐饮领域的必争之地。全国数不胜数的餐饮品牌都在抢加盟流量，餐饮企业想要获取加盟流量可以通过信息流广告，搜索引擎竞价广告，品牌网站关键词优化等等多种方式。餐饮品牌想要做大品牌逐步实现全国开店数百家，得看你自身的资金实力，能否支撑得起招商加盟广告的费用。有资金实力的企业可以通过竞价广告招商。这里问题来了，那么资金实力弱些不能支撑广告的费用该怎么办呢。
　　还有另一种方法，就是品牌网站的关键词Seo优化，但是前提需要做好餐饮品牌网站的策划和设计，布局有价值的内容进行关键词优化，可以通过餐饮领域加盟类数百搜索关键词的排名首页来免费获取加盟流量，当然这是需要拥有强而有力的网络营销品牌网站运营团队才能实现的。当一个餐饮品牌网站的加盟流量达到500以上时，相信餐饮招商工作将迎刃而解，而且在网络营销搜索引擎更会产生品牌效应，招商工作更会事半功倍。从而树立在同行业领域的品牌影响力。希望大家好好思考。
　　结语：餐饮企业想要在网络营销时代打造连锁餐饮品牌，需要优秀的品牌策划，强力有力的品牌运营人才团队，富有特色品类的研发实力，以及丰富的餐饮管理经验和输出管理培训的经验。才能将餐饮品牌通过网络营销品牌传播打造成一个餐饮连锁品牌企业。
　　以上是为想要打造餐饮连锁品牌的企业提供的一些餐饮品牌策划，网络营销时代如何打造餐饮连锁品牌，如何做好餐饮品牌营销策划方案，以及需要注意的关键要点等相关资讯信息。此文章属，品牌益众帮，企业品牌运营营销策划经验，不代表所有人的立场。希望可以帮助中小餐饮企业品牌崛起带来一些思考的价值。
　　《品牌益众帮》经典语录：
　　企业做品牌，社会道德，良知，才是做好品牌的基础。
　　品牌益众帮中小企业品牌崛起的摇篮！
　　写在前面
　　本人正在做餐饮，在实践中，希望我的一些经验能够有点启发意义。
　　废话不多说了，餐饮品牌化早就是大势所趋，如何打造餐饮品牌这个问题个人觉得有点大了，不具体化问题，就不可能有具体的回答，也就没有借鉴和启发的意义，因此我就从地方特色餐饮品牌打造说起，这样可能会具体些。
　　现在很多地方特色小吃依旧停留在夫妻店，由于大众接受度高，创业者一窝蜂学点技术，随便换个名字就上，比如昆明的小锅米线，重庆的小面，贵州的六盘水羊肉米线，山西羊肉泡馍太容易被模仿，产品和服务参差不齐，缺乏一个标杆品牌，这样的环境下，想要将一个地方特色小吃品牌化，个人觉得是一个比较有前景和完全能实现的事情，这些年我就一直在这条路上实践着，下面分享我的一些经验。
　　一、有个响亮的名字
　　要想品牌化，首先得有个品牌，并且是一个容易保护的品牌，通俗的说，就是要有个响亮的名号，比如武侠小说里的小李飞刀，中原一点红，在名号里就要突出自身的优势，在消费越来越精细化的今天，如何通过品牌名称就定位消费群是品牌运营的基本要求，说我的例子，我创业时是卖猪肉，只卖黑毛土猪，后来店多，猪大骨多，我就想开个米线店，用大骨煲汤，味道好，且对我来说成本还低，但得取个名字，我的猪肉品牌叫金农红黑毛土猪，后来我干脆就叫金农红黑毛土猪肉米线，因为在当地我有16000多猪肉会员，虽然这个品牌名称土，且长拗口，但起码突出了土猪肉这个特点，而且可以通过米线店，为猪肉店引流，挺好的。
　　当然，什么VI之类的，留给传播公司吧，此处省略好些字。
　　另外，有一身过硬的武功。
　　武功说到底就是产品质量，品牌传播营销做得再好，没有经得起市场检验的产品，统统都是扯淡，好吃才是硬道理，云南菜的特点就是原汁原味，因此，食材是关键，用不着多少花式，保持本真，一般都差不了，从来不相信秘方什么的，我以为好食材加用心就能做得够好。
　　再则，有一个好的价钱。
　　定价定天下，这个真的很关键，一个基本原则就是你想把产品卖给哪类人，你就应该去研究他们的价格接受度，价格不合理，所有努力都白费，还是举例说明一下会具体点，昆明普遍的小锅米线都是8元，但那是路边摊的价格，不是一个品牌的价格，过桥米线基本18元起，但那是云南米线的名片，大众不可能天天吃，不是我想要的，因此我定价12元，这绝不是一拍脑袋就决定的，而是建立在做好一碗具有标准产品，又能不脱离大众接受度的前提下制定的，好了，这样一来，你需要的就是匹配12元米线的质量和服务了，这包括选址，装修风格，餐具搭配，产品结构这些就真的说来话长了，如果你想做个品牌，这些快去补课吧。
　　最后，一个品牌的打造，一定是一个长期的过程，也一定是一个资源合理整合的过程，调整好心态努力吧。
　　随着人们生活水平的提高，对饮食更加重视营养的均衡，在讲究时尚、新鲜、口味、口感、外观的同时更讲究饮食的健康和营养。
　　在满足正常生理需求之外，人们越来越将饮食质量与健康、营养、环保、绿色联系在一起，更加注重饮食的安全性、科学性、经济性和享受性，绿色饭庄、食疗餐馆、粗粮、野菜越来越受到人们的宠爱。
　　发源于云南的天麻火腿鸡火锅因自带健康、养生属性，非常贴合当下消费者对健康饮食的需求，因而广受好评。
　　昭源红天麻火腿鸡成立于2013年，立足社区餐饮市场。但我们都知道，餐饮行业近十几年来一直保持快速发展，在整个发展过程中有品牌倒下了、消失了，也有品牌在崛起、在发展。消费者的品牌意识越来越强，餐饮人的品牌意识也在觉醒。
　　餐饮企业品牌化、连锁化的重要性不言而喻，而企业的品牌化并不是简单的改一下形象、换一换门头，品牌化是要系统的，要有方向、有计划的的去进行。昭源红团队也逐渐意识到了，在当下这个品牌化、连锁化的时代，昔日的苍蝇小馆、简式装修如今已成为昨日黄花，难以在挑剔的食客心中泛起一丝涟漪。
　　门头是链接顾客的第一竞争阵地，从上图我们可以看到，昭源红的门头已经不足以吸引顾客了。我们立足于社区餐饮市场，门头就等同于商场货架，它直接影响餐厅曝光率、顾客的选择进店率。在同样的地段，有的产品口味更胜一筹，而竞争对手把门头当重要广告位，吸引顾客进而门庭若市，而有的却只是零星几桌。
　　虽然品牌在玉溪已经成为天麻火腿鸡的首选品牌，但还是没有足够强大的品牌势能，只有持续不断打造品牌体量和声量；其次，品牌形象，空间风格严重不统一，影响了消费者对品牌的统一认知，无法进行品牌识别，阻碍了昭源红品牌化、连锁化的发展势头。
　　而我们都知道，知名连锁餐饮品牌都是品牌形象统一，空间装修设计统一，门头招牌完全统一，昭源红吴总也意识到了这点，要走品牌化、连锁化的道路，就必须想办法把餐厅的整体形象进行统一升级。
　　品牌策略的核心在于品牌的维护与传播，如何把品牌做到消费者心坎里去，是品牌策略中最重要的一个环节。现阶段我们需要让消费者知道的是：我们是谁？我们是干什么的？为什么一定要选择我们？
　　我们的品牌名称昭源红昭通天麻竹荪火腿鸡过于复杂，在门头也没有进行清晰的展示。最新的中国火锅图鉴中，昭通天麻火腿鸡已经作为独立品类出现，因此我们将品牌名称做精简，更改为昭源红天麻火腿鸡，品名、品类可以得到充分展示，便于消费者识别、记忆。
　　这就对应我们所说的品名、品类、优势。一个好名字是餐饮品牌最好的广告，可以自带流量，是餐饮品牌宝贵的无形资产。
　　品名、品类确定，那我们的核心优势是什么？答案不言而喻，天麻竹荪火腿鸡是我们的核心产品，而昭通天麻则是我们的产品核心。
　　古代《神农本草经》记载：天麻久服益气力，长阴肥健，轻身延年，李时珍在《本草纲目》中记载：天麻治风虚、眩晕、头痛、被古代医家尊为珍品。
　　昭通天麻个大质优、外形紧凑饱满，是同类中的翘楚，其镇静、健脑、增智作用，特别适合现代生活中的脑力劳动者。小草坝素有千瀑小草坝，神奇野天麻的称号，而昭源红采用的更是昭通野生天麻培育的第三代天麻，生长0添加0污染，与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品。
　　产品品质代表了口味，满足了味蕾需求，核心产品天麻代表了健康、营养，期望好吃的同时，还能对身体有益。
　　云南有彩云之南的美誉，七彩炫丽，天高云淡，云卷天舒，云南人是朴实的、友好的。一山分四季，十里不同天是云南立体气候的写照，素有植物王国的美誉。
　　云南天麻便生长在这片土地上，地理气候条件优越，生长出的天麻个大、肥厚、饱满、体重、天麻素含量高。
　　那如何帮助品牌建立自己的视觉体系？
　　我们从核心产品青脚麻鸡、昭通天麻，品牌发源地云南，提取鸡冠红、天麻黄、自然绿作为品牌色，将自然、放松、淳朴、舒适做到更加直接、直观。
　　天麻火腿鸡火锅以云南昭通天麻、文山三七、宣威老火腿为主，配以西洋参、大枣、枸杞等二十余种名贵药材、精心烹制而成。
　　我们将核心产品天麻火腿鸡的所有优势放大到最大，散养12个月的云南麻鸡、昭通野生天麻培育的第三代天麻、生长环境0污染，0添加是大众有共识的产品核心信用背书，增强顾客信任的同时，提升整体消费体验。
　　虽然天麻火腿鸡火锅已经作为小品类出现在市场上，但大家对于天麻、火锅、鸡的好无从判断，基于品牌对于产品品质的坚持，我们将品类养生的优势加上云南地域特色，提出核心slogan食补有良方，上选天麻汤，给顾客来昭源红消费更加直观的理由。
　　食补有良方，上选天麻汤。结合云南饮食文化之精髓，充分显示了美食与药用滋补功效的完美结合。
　　插画是展示一个餐饮品牌文化的很好表现方式。
　　在此次插画创作中，我们将食材与天麻火腿鸡融合，提取昭通天麻、青脚麻鸡、宣威火腿、大方冬荪元素，并进行组合，充满细节，打造出一个真诚、可靠、友善的天麻火腿鸡火锅品牌。
　　用现代插画艺术的手法，通过可视化的图片，被大家所直接吸收，向消费者表达品牌性格，传递品牌文化，达成我们的营销战略目标。
　　品牌形象是品牌与消费者之间通过视觉载体建立起的一种联系，是消费者对品牌的认知，因此品牌形象对品牌自身有着重大的意义。
　　我们将品牌形象设计落到实处，为优惠券、打包盒、一次性餐具包、厨房帘布、一次性纸杯、工作人员的服饰等店内常见物料定制了专属设计，让整个餐厅形成了统一的风格，食客能够随处可见这些品牌元素，无形中加深了他们对于昭源红品牌的印象，提高了品牌辨别度和可记忆性以及好感度，更能达到良好的传播效果。
　　视线转入空间，此次项目总使用面积286平，舒适性是很重要的部分，为提升顾客体验性，设计师布局25张餐台，总餐位数共128位。
　　在空间打造上，设计风格紧贴自然、淳朴、回味，整体不但可以让环境更为优雅，而且还可以调动人们的情绪，让人们更加享受这个氛围，给客人留下美好的就餐印象。
　　门头利用40米广告字进行展示，在大大提升品牌价值的同时，还具有强烈的辨识性，使消费者无论隔着多远都能看到，也在无形中起着刺激消费的作用。
　　将产品在前厅进行展示，给消费者极强的信任感，并增强昭源红品牌文化气息，达到占领消费者心智的目的。
　　信任状是塑造品牌最有力的武器。信任状为顾客提供了选择品牌的理由，能够吸引顾客关注和购买，也有利于在同类产品中脱颖而出，协助品牌赢取市场。
　　通过菜品对客人的展示，增进后厨与客人之间的距离，使用餐环境更有氛围，同时让客人对菜品更有食欲，进而增加餐厅的收益。
　　将品牌文化、视觉形象融入餐饮空间，使昭源红品牌具备品牌传播的功能，帮助其建立一个更加生动立体的空间环境，从而给顾客营造一个更具代入感的消费场景。
　　人们常说，唯有爱和美食不可辜负，可见美食在人们心目中的地位。很多时候的不开心都可以用一顿美食解决，一顿不行就两顿。在喜爱的餐厅里纵情满足味蕾，是一种非常治愈的享受。
　　非常感谢昭源红吴总对子然团队的信任以及全力配合，在经过无数次头脑风暴以后，以最佳的呈现方式，为品牌传播赋能。
　　项目升级落地完成后，门店营业额已经获得了巨大的提升，基本处于时刻排队的状态，吴总更有信心了，现又将一个800平旗舰店交由子然打造，让我们期待新项目落地的那一刻，相信昭源红在未来品牌化、连锁化的道路上走的会更加游刃有余。
　　在品牌打造的道路上，追求完美绝对是正确的选择，如何将现有资源进行最大程度的转化是需要我们认真思考的问题，能够做到物有所值甚至物超所值才是最理想的效果。
　　未来，子然将持续陪伴昭源红成长，力求为消费者带来更好的用餐体验，更期待不久的将来，连锁布局的昭源红在昆明与大家相见！