今天带来一道超下饭的盖饭糖醋茄子盖饭，酸甜软糯，开胃又巨好吃，简直太下饭了，一粒饭都不想放过！下面是详细制作步骤，喜欢就收藏带走吧
　　材料：
　　茄子、玉米淀、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、醋、淀粉、葱、蒜、小米辣
　　制作：
　　1。茄子洗干净去皮，切成滚刀状，然后裹上一层玉米淀粉。
　　2。下锅煎至表面焦黄，然后调好配料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、小半碗清水
　　3。重新起锅烧底油，放入葱、蒜、小米辣爆香
　　4。放入酱汁，煮开后放入茄子，大火收汁，撒上葱花，淋在米饭上。
　　鲜香入味，做法简单又美味，而且营养丰富，快做一份给家人尝尝吧！
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