内蒙古,一个长期生活在电脑和手机屏保里的省份。在外人眼里,这里除了有一马平川的草原、成群结队的牛羊,当然还有别具一格的蒙古包。 内蒙:大口吃肉大口喝酒,热情好客、强壮又善良,动不动就塞只烤羊腿给你,谁能不爱? 地处中国北部,由于是在高纬度,每当遇到严寒的冬季,这里的人总要喝点酒来暖身子,因此在很久以前,这里的人就掌握了独特的酿酒技艺,对喝酒很有讲究。可惜,外地人对内蒙古的酒一无所知。 随着市场竞争变得越来越激烈,有的内蒙古酒企业走向倒闭,有的想发横财做酒,还有的却仍在坚持,下面我们就来细数内蒙古的3款委屈酒,明明口感十分纯粹,却被时代埋没。 1、河套王 产地内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗峡坝镇,在内蒙古白酒界有着中国北方第一窖的美誉。 以高粱、小麦、大米、糯米作为原料,利用天然的泉水,采用泥窖发酵工艺制作而成,具有窖香浓郁、绵柔甘甜、香味十足、余味无穷的风格,深受每一个消费者的喜爱。2021年更是被称为内蒙古酒王!可惜市场竞争激烈,辉煌已不在。 2、草原白 生产地在蒙古锡林郭勒盟太仆寺,度数在60度左右,不含任何工业酒精,纯粮酿造,49年开始酿造,98年以后,白酒年产量22000千升,主要生产草原、草原王系列产品。 使用优质的玉米和高粱作为原料,充分利用当地独特的地下水资源,采用传统的酿造工艺,科学的搭配,发酵而成,是清香型白酒的代表之一。 3、金骆驼 产自内蒙古包头市,建立于1951年,拥有两大品牌系列和100多个品种。 使用高粱、大麦、豌豆、黄豆、小麦、大米、黄米等作为原料,再利用天然高山泉水,经过层层工艺发酵制作而成。 酒色清澈剔透,酒味清香纯正,细腻且华贵,是清香型白酒中的一种。 这几款内蒙古酒曾经火遍全省,口感如此纯粹,但在省外却少有人喝,就算摆在超市的货架上也显得不起眼,十分的委屈。 中国地大物博像内蒙古这样口感特别纯粹的白酒,很少有人知道,纯粮食酿造,它那淳淳的味道是我喝一口就难以忘怀的。内蒙还有两款外省纯粮酒也是这样。 1、汉董大师 汉董酿造人是贵州著名的酿酒大师,是一款价格亲民的白酒。然而,在经济飞速发展的今天,单靠质量取胜显然有些不切实际。由于缺乏宣传,导致该酒缺乏新客户,反倒是多数品尝过该酒的老客人,再一次次回购。 汉董大师是一款典型的贵州茅台镇的酱香型优质白酒,酒体醇厚,喝上一口,唇齿之间散发着满满的粮食香,酒液顺滑柔和,让人回味无穷,是一款性价比极高的白酒。 2、口子窖 说是安徽的名酒之一,但是知道的人很少,香型白酒的典型代表,口子窖酿造长久,酒的文化源远流长,远在春秋战国时期就开始酿造工艺。 采用高粱和小麦,配上古泉水作为酿酒的点睛之笔,都给这款酒带来丰满的口感。 喝上一口,口鼻生香,能让喉咙感受到如沐春风的感觉,香气余韵悠长,次日不绝,叫人一个劲儿的回味! 你还知道内蒙古的哪些委屈的优质酒呢?欢迎在评论区分享。