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这些茶喝下去,会偷走你的健康

2月10日 渡缘祠投稿
  陆羽的茶经中有言:阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结癖疾。采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。意思就是生长在阴暗处的茶叶是不值得被采摘的,因为它性凝滞,凝结不散。说到茶,很多人会想到这是中国的文化之一。古代人喜欢喝茶,现代人依然喜欢喝。喝茶有利于健康,修养身心。但是在喝茶的时候,需要注意有些茶是不能喝的,一旦喝了,就会影响身体健康。
  1、隔夜茶
  放置了一夜的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生了大量的细菌。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分蛋白质不溶解于热水,便会残留在叶片中。水温较高时,茶叶中的蛋白质便会腐烂。同时茶中残留的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,这种物质会对肠胃造成刺激,引发身体炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
  2、受潮的茶
  茶叶表面结构疏松多孔,易吸水。一旦受潮,茶叶就容易发霉变质。受潮的茶闻上去会有潮湿阴霉的味道,冲泡出来后闻起来更加明显。这种茶喝了会对人体有一定的损害,比如会导致腹泻、头晕。平时存放茶叶,须做好密封、防潮,避免接触地板和天花板,否则茶叶会吸收湿气,造成受潮。泡茶之前,可以手测一测茶的干燥程度,轻轻折断茶叶,有脆感即为正常的茶叶。
  3、太烫的茶
  茶,宜趁热饮。但过烫的茶,会灼伤口腔和食道的黏膜,易引发过敏性的牙疼。同时太烫的茶会对我们的胃造成一定损害。一个人如果长期饮用过烫的茶,那他患食道癌的风险,将会大大增加。从健康的角度出发,喝茶宜慢慢来,慢慢品。
  4、久泡的茶
  茶叶冲泡时间过长,里面的茶多酚,类酯等其他物质会自动氧化,维生素与氨基酸减少则会导致茶色变暗,味道变差。另外茶汤冲泡太久,会受到环境的污染,茶里面的微生物变多,使茶水变得不卫生。
  5、过期的茶
  茶叶能在保质期内饮用完,当然是最好的。尤其是绿茶和红茶,建议尽快饮用。千万不可抱着试一试的心态,拿健康当赌注,去尝试冲泡过期的茶叶。在不具备甄别变质茶叶能力的时候,别冒着风险去喝过期的茶叶,要把自身健康放在第一位。
  6、生茶
  所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的绿茶。这种茶的外形自然绿翠,里面含的成分与鲜叶所含的化合物基本相同。低沸点的醛醇化合物转化挥发不多,香味便会带着很严重的生青气。老年人如果饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛。若误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油的铁锅中,用文火慢慢地炒,炒去生青气,待产生轻度栗香后即可冲泡饮用。
  品茶亦品人生,经苦涩之后才有回甘的甜醇。泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。一沉一浮间,沉时当坦然,浮时应淡然,豁达而从容。
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